天然食堂　かふぅ　

5月8日火曜日のランチ

2012. 05. 08 08:22:20

本日のランチメニューをご案内します。

【かふぅ定食 950円】

・あじのにら醤油南蛮

・なすとトマトのバジルチーズ焼き

・小さいおかず３品

【ベジ定食 950円】

・里芋とおからのハンバーグ

・なすとトマトのバジルチーズ焼き

・小さいおかず３品

かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんSet》または《焼きたてパンSet》が選べます。

また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんSet》

・玄米ごはん(おかわりは1回だけ

)

・野菜入りのお味噌汁

・自家製お漬物

《焼きたてパンSet》

・かふぅのパン工房で焼きたてのパン

・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】

　申し訳ございません。

　本日仕込み中です。

・玄米ごはん＋野菜のトッピング

・サラダ

・小さいおかず１品

【ワンコインランチ 500円】

・小さいおかずの盛り合わせ小皿

・玄米ごはん(おかわり不可)

・野菜入り味噌汁

・自家製お漬物

ランチタイムは11時30分～17時まで

ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。

(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ

0665330775

本日のベジ定食のメインは「里芋とおからのハンバーグ」です。

里芋とおからだけでなく、三種類のきのこ(まいたけ・しめじ・えのきだけ)とレンズ豆、たまねぎも入っていて、お野菜たっぷりで肉系ゼロのベジバーグです

里芋は数ある芋のなかで、低カロリーで食物繊維も多く含まれています。

里芋の独特のねばりは、ムチン、ガラクタンという成分でできています。

ムチンは消化促進、ガラクタンは胃の粘膜や腸の働きを活発にし、血糖値やコレステロールを抑える働きをします。

また、塩分の取りすぎを押さえるカリウムも含まれており、むくみ防止にも効果的です。

ＧＷ中についつい食べ過ぎ、飲み過ぎをしてしまった方にも、コレステロールやむくみが気になる方にもオススメの食材です。

ご来店お待ちしております(*^^*)

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5月7日月曜日のランチ【プチリニューアル】

2012. 05. 07 09:48:57

本日よりランチメニューがプチリニューアルしましたので、ご案内します。

【かふぅ定食 950円】

・エビマヨ

・えんどう豆の冷たいポタージュスープ

・小さいおかず３品

【ベジ定食 950円】

・なすびコロッケ

・えんどう豆の冷たいポタージュスープ

・小さいおかず３品

かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんSet》または《焼きたてパンSet》が選べます。

また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんSet》

・玄米ごはん(おかわりは1回だけ

)

・野菜入りのお味噌汁

・自家製お漬物

《焼きたてパンSet》

・かふぅのパン工房で焼きたてのパン

・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】

　申し訳ございません。

　本日品切れです。

・玄米ごはん＋野菜のトッピング

・サラダ

・小さいおかず１品

【ワンコインランチ 500円】

・小さいおかずの盛り合わせ小皿

・玄米ごはん(おかわり不可)

・野菜入り味噌汁

・自家製お漬物

ランチタイムは11時30分～17時まで

ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。

(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ

0665330775

長いゴールデンウイークのお休みをいただいておりました。

おかげさまで何とか準備が整い、同じビルの４階にパン工房を設けることができました。

今までは毎週火曜日だけの販売でしたが、本日より毎日、焼きたてパンを店頭にて販売する運びとなりました。

それに伴い、ランチメニューも少々リニューアルすることになりました。

まず、大きいおかずを２種類選べるようになりました。

かふぅ定食は今まで通り、魚・肉・チキンなどをメインにし、新たに、動物性の材料を使わずに野菜だけで作ったメインのベジ定食を設けました。

そして、どちらも玄米ごはんSetか、焼きたてパンSetかを選べます。

つまり、

・かふぅ定食＋玄米ごはんSet

・かふぅ定食＋焼きたてパンSet

・ベジ定食＋玄米ごはんSet

・ベジ定食＋焼きたてパンSet

の４種類と、今まで通り

・カレー定食

・ワンコインランチ

で、合計６種類のメニューとなります。

最初の内は慣れないので混乱しそうですが、オーダー間違いのないように注意したいと思います。

スタッフも充電バッチリ

張り切って、心を込めてパンを焼き、心を込めてお料理したいと思います

プチリニューアルしたかふぅの定食をお試しくださいませ

ご来店お待ちしております

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4月28日土曜日のランチ

2012. 04. 28 08:55:32

＜ＧＷの連休のお知らせ＞
4月29日(日)～5月6日(日)までお休みさせていただきます。

本日のランチメニューをご案内します。

【かふぅ定食 950円】
・あじのエスカベッシュ
・ヴィシソワーズ
・小さいおかず３品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ

)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【パン定食 900円】
・バゲットのツナマヨサンド
・野菜のスープ
・小さいおかず２品

かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん＋野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず１品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物

ランチタイムは11時30分～17時まで

ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。

(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

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今日のかふぅ定食のサイドメニューは『ヴィシソワーズ』。
クリーミーでなめらかなじゃがいもの冷製スープです。

じゃがいもはビタミンCが豊富です。
本来ならばビタミンCは熱や水に弱いのですが、じゃがいものデンプンが守ってくれるため、ほとんど失われません。
ビタミンCは肌に良く、コラーゲンの生成を助けてくれます。
また、ビタミンB1はごはんの3倍量！
脂肪を体に蓄積しにくい作用があります。
ビタミンB2は新陳代謝を良くし、肥満予防に…。
ほかにもカリウムや鉄分などたっぷりです。

今日から連休の方もいらっしゃるでしょう。
美容と健康にいいヴィシソワーズで栄養補給して、連休をめいっぱい楽しんでくださいね♪

ご来店お待ちしております。

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4月27日金曜日のランチ

2012. 04. 27 09:59:55

＜ＧＷの連休のお知らせ＞
4月29日(日)～5月6日(日)までお休みさせていただきます。

本日のランチメニューをご案内します。

【かふぅ定食 950円】
・おからと玄米塩麹入りつくねハンバーグ(野菜たっぷりトマトソース)
・トマト&モツァレラのカナッペ
・小さいおかず３品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【パン定食 900円】
・ピザトースト
・野菜のスープ
・小さいおかず２品

かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん＋野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず１品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物

ランチタイムは11時30分～17時まで

ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。

(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

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高きび入りのチーズケーキを焼きました。

高きびは、雑穀の中ではカロリーも少なく、ビタミンB群やカリウム・マグネシウムといったミネラルも豊富で、他にも、鉄分・食物繊維、赤ワインと同じポリフェノルもたっぷり。

そんな高きびがたっぷり入ったチーズケーキは
プチプチとした弾力のある食感ともっちりした食感がたまりません！

ぜひ一度食べてみて下さい！

ご来店お待ちしてます！

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4月26日木曜日のランチ

2012. 04. 26 08:46:04

＜ＧＷの連休のお知らせ＞
4月29日(日)～5月6日(日)までお休みさせていただきます。

本日のランチメニューをご案内します。

【かふぅ定食 950円】
・さばの甘酢野菜あんかけ
・さつまいもの豆乳ムース
・小さいおかず３品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ

)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【パン定食 900円】
・トマト&モツァレラのピザ
・野菜のスープ
・小さいおかず２品

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『酢』は、米などの穀物や果実を原料にこうじ菌などを用いて発酵させた食品です。
主成分はクエン酸や酢酸などをはじめとする70種類もの有機酸で、アミノ酸もバランスよく含まれます。

『酢』の効能は、血液をサラサラにして血圧を安定させたり、抗酸化作用で動脈硬化予防、また、肉類や甘いもののとりすぎで酸性に傾いた体を弱アルカリ性の健康な状態に戻します。
また、乳酸を分解してくれるので疲労回復に効果的。
酸味は食欲を増進してくれるので、疲れた時や食欲がない時には、お酢を使った料理がオススメです。

今日のかふぅ定食はお酢を使って、『鯖の甘酢野菜あんかけ』。
最近疲れてるなぁと感じていたら、ぜひ。

ご来店お待ちしております！

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4月25日水曜日のランチ

2012. 04. 25 08:49:26

＜ＧＷの連休のお知らせ＞
4月29日(日)～5月6日(日)までお休みさせていただきます。

本日のランチメニューをご案内します。

【かふぅ定食 950円】
・鶏と野菜の天ぷら
・クレソンの冷製スープ
・小さいおかず３品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ

)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【パン定食 900円】
・バゲットのBLTサンド
・野菜のスープ
・小さいおかず２品

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クレソンにはカルシウムや美肌効果の高いβカロテンが豊富に含まれていて、含有量は緑黄色野菜の中でもトップクラスです。

また、消化促進、食欲増進、血液の酸化防止などの効果をがあるので、ステーキの付け合わせによく使われているのも納得です。

今日はクレソンの冷製スープです。
もうすぐ5月…どんどん陽射しも強く暑くなってきます。
冷たいクレソンのスープで栄養補給してください。

ご来店お待ちしております。

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本日は焼き立てパンの日です

2012. 04. 24 10:26:51

本日は、酒粕酵母を使って食パンとカンパーニュを焼いてみました。

お口に入れると酒粕の香りがほわっと… 幸せな気分になること間違いなしです。

はちみつチップやチーズが入ったプチパンのセット、
定番の山食もございます。

*お知らせ*
来週火曜日は臨時休業のためパンの販売はございませんが、
ＧＷ明けの5月7日より、毎日焼き立てのパンをお届けいたします。

ご来店お待ちしております。

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5月1日、2日とＧＷはお休みさせていただきます

2012. 04. 24 09:15:03

いつもありがとうございます。
まことに勝手ながら、平日の5月1日、2日を含む4月29日～5月6日までの間、
お店のプチ・リニューアル準備のためお休みさせていただきます。
詳細につきましては改めてお知らせいたします。
5月7日より、通常通り営業させていただきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
　
さて、本日のランチメニューですが

【かふぅ定食 950円】
・アジのトマトマリネ
・紅あずまの冷製ポタージュ
・小さいおかず３品
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

【パン定食 900円】
・焼き立て玄米山食のタマゴサンド
・野菜のスープ
・小さいおかず２品

かふぅ定食・パン定食の内容は変更になる場合がございます。

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん＋野菜のトッピング
・サラダ
・小さいおかず１品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわり不可)
・野菜入り味噌汁
・自家製お漬物

ランチタイムは11時30分～17時まで

ただし、売り切れ次第閉店する場合がございますので、ご了承ください。

(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

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昨年も悩まされた端境期…今年もやってまいりました

スーパーに行けば年中いろいろなお野菜が並んでいるので
都会で生活する私たちにはあまりピンと来ないのですが、
畑はただ今夏野菜の準備で休眠中なのです。

丹波からのお野菜便も、今週からはお休みになってしまいました

今週のかふぅのお野菜は、能勢で仕入れたお野菜を中心とさせていただいております。

市島のお野菜のように無農薬・有機栽培のものばかりではありませんが、
生産者がわかる、なるべく農薬を使わないで育てられた新鮮なお野菜をかき集めております。

そういうわけで、野菜の販売もしばらくの間お休みさせていただきます。

5月中旬には、再び市島からのお野菜も届くとのこと…
どうぞお楽しみに♪

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