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🌿本日はオリーブオイルの試食販売日です🌿

油屋マルキチの松本さんより⤵︎⤵︎⤵︎

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こんにちは、油屋マルキチの松本です。

9月19日水曜日。
本日はオープンから14時頃までオリーブオイルの試食販売に天然食堂かふぅ様に伺っています。

かふぅさんの養生ごはんを、美味しいオリーブオイルと一緒にお食事楽しんでみませんか?



そして、オリーブは来月から収穫・搾油のシーズンとなります。
搾りたてのオリーブオイル・ノヴェッロもご予約を承ります。
11月上旬に店頭に到着予定ですので、お申込みされる方は店頭までお申し付けくださいませ。








【お食事にご試食提供しているオリーブオイル】

●ルセロ アスコラーノ / 1700円~
こちらのオリーブオイル、なんと甘いフルーツのような香り、桃の香りがします。100%オリーブの果実から搾油されるのに不思議に思われる方もいらっしゃるかも知れません。
オリーブオイルは品種によってフレッシュな野菜や果物、植物の風味や味わいが異なっていくのが面白いんです!!
お試しいただきやすい100mlも登場しました♫
この貴重な桃の香りのオリーブオイル試食で出しますよ~♪
豆腐や白和え、オリーブオイルが苦手な方にも是非チャレンジしていただきたいオリーブオイルです。
フルーツやヨーグルト、ドレッシングに使っていただくと絶品です♪

●ノッチェラーラデルエトネア種 / 1500円~
苦味と辛味がしっかり、甘みも感じられる濃厚な味わいです。かふぅさんのお味噌汁と相性抜群です。チーズや生ハムや、納豆にも。「調味」オイルとしてお使いくださいね。

●柚子フレーバーオリーブオイル / 3900円
柚子の皮とオリーブを一緒に搾ったオリーブオイルです。こちらは和食全般!かふぅさんの薬膳スープや養生ごはんセットに是非お試しいただきたいオリーブオイルです。漬物やおにぎり、焼き魚などにもオススメです。


【お持ちしているご試食提供可能なオリーブオイル】

●トンダイブレア種 / 1500円(100ml)のみとなりました

●レモンフレーバーオイル / 1650円

●燻製オリーブオイル / 3500円

美味しいオリーブオイルと一緒に、食欲の秋を楽しみましょう~♪


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ご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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09/18のツイートまとめ

cafuu_shokudou

9月18日火曜日の養生メニュー🍚🍀養生ごはんセット⇒【アスパラチーズ豚カツ】⚠️売り切れました⚠️⇒【エビとアボカドチーズ春巻】🍀薬膳スープセット⇒【潤いタッカンマリ】🍀➕日替わりおかず⇒【鯖のトマト味噌煮】https://t.co/tCnjlSDySC https://t.co/nZAgeyPCqK
09-18 16:37

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9月18日火曜日の養生メニュー🍚

🍀養生ごはんセット
⇒【アスパラチーズ豚カツ】



アスパラガスとチーズを豚肉で巻いてフライにしました。
アスパラガスは体に潤いを与えて、渇きを癒します。脾の働きを活発にし、余分な水分を排出する効果があり、むくみを解消します。
チーズもまた肺や皮膚、粘膜に潤いを与えて、空咳や喉の乾燥、肌や髪のカサつきを改善。
豚肉もまた腎を養って体を潤す効果があります。
三拍子揃って体を潤す食材。
夏から秋へ移行して、空氣が乾燥しやすい初秋は、しっかりと滋陰食材を摂って、体を潤しましょう✨

⚠️売り切れました⚠️
⇒【エビとアボカドチーズ春巻】
アボカドは氣を補って胃腸を温め、消化吸収機能を高めます。腸内の乾燥を潤して、美肌へと導きます。


🍀薬膳スープセット⇒【潤いタッカンマリ】



タッカンマリは、韓国の鶏まるごと一羽を使った水炊きのこと。
本日はコラーゲンたっぷりの骨付きもも肉と、肺を潤し、便秘解消効果のある麦門冬(ばくもんどう)で潤いチャージ✨✨
白きくらげもまた、津液(体液)を補って弱った臓器を回復させる働きがあります。特に肺を潤し、肌にも潤いをもたらすので、乾燥やたるみを防ぐ美容効果があります。
にんにく唐辛子をお好みで入れてお召し上がりくださいね🍲


🍀➕日替わりおかず⇒【鯖のトマト味噌煮】



サバは胃を元氣にして、体力をつけ、血の巡りをよくする働きがあります。
トマトもまた、胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復する食材。体を潤し、肝の働きを助け、解毒作用を高めるので、老化防止や美肌づくりにも✨✨


今日は洗濯物がよく乾く、空氣の乾いた一日になると天氣予報では言ってました🍃💨

そんな日は、かふぅの乾燥対策おかずで潤ってくださいね⭐️


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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09/14のツイートまとめ

cafuu_shokudou

9月14日(金)の養生メニュー🍚🌼養生ごはんセット⇒【エビとモロヘイヤのかき揚げ】🌼薬膳スープセット⇒【牛肉スープカレー】⚠️売り切れました⚠️🌼➕日替わりおかず⇒【よだれ鶏】 https://t.co/tNYWWNKja3 https://t.co/yYVBFbJZ8X
09-14 15:51

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9月14日(金)の養生メニュー🍚

🌼養生ごはんセット
⇒【エビとモロヘイヤのかき揚げ】



エビとモロヘイヤ、玉ねぎをかき揚げにします。
モロヘイヤは、古代エジプトの王が不治の病に苦しんだ際、モロヘイヤのスープで治ったという伝説があり、「野菜の王様=ムルキーヤ」が名前の由来になったと言われます。体調回復、造血作用、体全体の流れを整えて、肌荒れや脂肪太りにも効果があるといわれます。
サクッとしながらもモロヘイヤの粘りを感じられるかき揚げです😊


🌼薬膳スープセット
⇒【ビーフスープカレー】



⚠️売り切れました⚠

牛肉にはエネルギー源である氣を補い、脾と胃の機能を高める作用があります。さらに血を補い、巡らせる作用があり、筋肉と骨を丈夫にする働きがあります。
体の余分な熱を取り、体液を補充する生地黄(しょうじおう)と、血を補う何首烏(かしゅう)をプラス。何首烏には目のかすみ、白髪、抜け毛予防にも✨


🌼➕日替わりおかず
⇒【よだれ鶏】



よだれ鶏は、中国四川省でよく食べられている中華料理で、「よだれが出る」ほど美味しいという意味。花椒と辣油がきいたピリ辛だれで、蒸し鶏をお召し上がりいただきます❣️
花椒(ホアジャオ)は、麻婆豆腐などの中華料理に使われる痺れる辛味の香辛料。腸を温めて下痢を止める働きがあります。全身を温めて巡りをよくするので、冷えや血行不良にも。さらに余分な水分を取り除いて、むくみを解消します。


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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09/13のツイートまとめ

cafuu_shokudou

9月12日(水)の間違いでした💦
09-13 14:03

9月13日(木)の養生メニュー🍚❇養生ごはんセット⇒【蒸し鶏 梅酵素ぽん酢】❇薬膳スープセット⇒【スペアリブの黄精ポトフ】❇➕日替わりおかず⇒【台湾風鶏の手羽先煮】https://t.co/AH7oRTIujy
09-13 14:02

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9月13日(木)の養生メニュー🍚

❇養生ごはんセット⇒【蒸し鶏 梅酵素ぽん酢】



疲労回復効果があるイミダゾールジペプチドを豊富に含む鶏むね肉をやわらかく蒸して、自家製の梅酵素入り柚子ぽん酢をかけて、薬味たっぷりでお出しします。
梅は体に潤いを与えます。また、肺の働きを高めて、咳や痰を止める作用があります。整腸作用もあるので、下痢の時にも有効です。


❇薬膳スープセット
⇒【スペアリブの黄精ポトフ】



体を潤し、腎を養う豚肉の骨付き部分を煮出した、骨のエキスたっぷりのポークポトフ。
黄精(おうせい)もまた、体を潤し、胃腸の働きを高める作用があり、滋養強壮、食欲不振に。肺と腎を養うので、加齢による空咳や足腰のだるさなどにもよく、アンチエイジング効果があります✨✨
空氣が乾燥する秋~冬🍁🍂
早めの乾燥対策で、体の潤いを保ちましょう。


❇➕日替わりおかず
⇒【台湾風鶏の手羽先煮】

八角と丁子を入れて黒砂糖でやわらかく煮込んだ台湾風鶏の手羽先。
八角(はっかく)は甘くスパイシーな香りが特徴で、体を温めて痛みを解消する作用が強く、冷え症だけでなく、冷えによる腰痛や腹痛や消化不良、腰の重だるい痛みにも効果があります。
丁子(ちょうじ)もまた、バニラのような甘く強い香りが胃を刺激し、働きを活発にします。抗菌や軽い麻酔作用があり、歯が痛い時に口に入れて何度も噛むと緩和されるとか。
黒砂糖は体を温めて、浄血し、巡りをよくする効果があります。
養血滋陰食材の煮卵を添えて。


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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09/12のツイートまとめ

cafuu_shokudou

9月11日(火)の養生メニュー🍚 ✴養生ごはんセット⇒【キーマカレー春巻】✴薬膳スープセット⇒【鶏手羽先のサムゲタンスープ】✴➕日替わりおかず⇒【エビとアスパラのバター醤油ソテー】https://t.co/rjHWMqu3hA
09-12 12:21