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06/13のツイートまとめ

cafuu_shokudou

6月13日(水)の➕日替わりおかず⇒【鶏手羽先と卵の煮物】血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンが豊富で、氣血を補い、腎を養う鶏手羽先と、体を潤して血を養う卵を煮物にしました。卵は黄身は半熟、白身が完全に固まった状態が最も体に吸収しやすいそうです😊 https://t.co/3FuvxVJrJS
06-13 15:19

6月13日(水)の薬膳スープセット⇒【豚キムチチゲ(当帰)】不足した血を補い、体を温めながら全身へと巡らせる働きがある当帰(とうき)をベースに、コチュジャンと味噌でピリ辛に仕上げた鍋🍲梅雨の晴れ間ですが、少し肌寒いお天氣。お腹の中から温めましょう。 https://t.co/az4AJk3Muy
06-13 15:19

6月13日(水)の養生ごはんセット⇒【蒸し鶏 サルサソース】スペインやラテンアメリカで料理に使われる液状調味料の総称がサルサ。トマト・玉ねぎ・ピーマンを刻んで自家製のハラペーニョソースを混ぜて作ったサルサを、やわらかい鶏むね肉を蒸した上にかけてさっぱりとお召し上がりいただきます❣️ https://t.co/awuXRh31jE
06-13 15:17

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06/11のツイートまとめ

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6月11日(月)の➕日替わりおかず⇒【蒸し鶏 ねぎ塩麹だれ】🍀やわらかい鶏むね肉を蒸して、たっぷりのねぎ&玄米塩麹のたれをかけて召し上がっていただきます。辛温解表類のねぎは、体を温めて発汗を促し、体の表面に近いところに停滞している邪氣を払う作用があります。 https://t.co/FyvOOusEuw
06-11 15:37

6月11日(月)の養生ごはんセット☘️⇒【トマト煮込みハンバーグ】氣・血・津を補う牛豚合挽き肉のハンバーグを、胃を養い、津液補充するトマトたっぷりのソースで煮込みました。⚠️本日17時閉店となります。宜しくお願い致します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜ https://t.co/Z0hp82U5k7
06-11 15:36

6月11日(月)の薬膳スープセット🍲⇒【鶏手羽先のサムゲタン風】コラーゲンたっぷりの鶏手羽先を、高麗人参・当帰・棗・枸杞のスープでお召し上がりいただきます。日本では土用の丑に鰻を食べるように、韓国でも暑い夏に食べて滋養強壮、夏バテを防止する参鶏湯(サムゲタン)が食べられています。 https://t.co/3gOjLN9q9S
06-11 15:35

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06/08のツイートまとめ

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6月8日(金)の養生ごはんセット⇒【鯖の竜田揚げ おろしぽん酢】胃の働きを高め、氣血を補う鯖(さば)は疲労回復、めまい、目のかすみの改善にも効果があります。下味を付けた鯖を唐揚げにし、大根おろしと自家製柚子ぽん酢でさっぱりとお召し上がりいただきます❣️ https://t.co/UWrnJMzFxi
06-08 13:22

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06/07のツイートまとめ

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6月7日(木)の薬膳スープセット⇒【氣巡りグリーンカレー】パクチーや青唐辛子など、緑色のハーブ類を用いて緑色となるグリーンカレー。生のレモングラスとコブミカンの葉をプラス。レモングラスの香りは氣の巡りをよくし、胃の働きを助けて消化促進、脂肪の分解を促したり、血行促進、貧血予防にも https://t.co/DhFbUKZosf
06-07 13:03

6月7日(木)の養生ごはんセット⇒【麻婆茄子(まーぼーなす)】四川料理のひとつで、豚ミンチ肉と花椒、自家製豆板醤、トウチを炒め、揚げ茄子に絡めました。なすは体の中の熱を冷まし、血液の流れをよくする作用があります。また利尿作用を活発にし、むくみを改善。脾の働きもよくします。 https://t.co/gAMsxr28oL
06-07 12:58

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06/06のツイートまとめ

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6月6日(水)の養生ごはんセット⇒【アボカドチキンカツ】氣を補って胃腸を温め、消化吸収の働きを高めて疲労回復効果のあるアボカドを、氣血を補い脾と胃を温める鶏肉で挟んでフライにします。むね肉には抗疲労物質イミダゾールジペプチドが多く含まれ、アボカドとの組み合わせで疲労回復効果up⤴️ https://t.co/A7bsSnpAzL
06-06 12:45

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06/05のツイートまとめ

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6月5日(火)の➕日替わりおかず⇒【びん長まぐろとアボカドの韓国風カルパッチョ】鮪は肝機能アップ・貧血改善・疲労回復・老化防止にオススメ。アボカドも肝機能改善やコレステロール抑制効果が。腸内の乾燥を潤して便秘解消。腸を潤す=肌も潤すので美容効果も✨鮪とのコンビは血行促進効果も✨ https://t.co/IBqKukLrZS
06-05 15:39

6月5日(火)の薬膳スープセット⇒【豚バラの潤い黄精ポトフ】黄精(おうせい)は、体を潤して滋養強壮効果が高く、さらに腎を補うのでアンチエイジングに❣️豚肉も腎を補い、精力を高めます。豚肉のコラーゲンはビタミンCにより吸収しやすくなるので、赤パプリカ・ブロッコリーを入れて美肌効果も✨ https://t.co/rM2wSKaCdU
06-05 12:39

6月5日(火)の養生ごはんセット⇒【蒸し鶏 カオマンガイ風ソース】茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯を共に皿へ盛り付けた東南アジア地域で一般的な料理で、タイではカオマンガイと呼ぶ海南鶏飯。かふぅ自慢のやわらかい鶏むね肉を蒸して、ちょっとピリ辛なソースで、食欲増進❣️ https://t.co/MZhWHJq7mU
06-05 12:37

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06/01のツイートまとめ

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6月1日(金)の➕日替わりおかず⇒【蒸し鯛 ねぎ黒酢】鯛は腎を補って生命力を高める働きがあり、貧血、血の巡り、体力回復、美肌に効果があります。また、胃腸の働きを高め、水分代謝を促し、むくみを改善。血をキレイにして流れをよくする働きのある黒酢だれで、さっぱりと❣️ https://t.co/HZybdskhOF
06-01 17:39

6月1日(金)の薬膳スープセット🍲⇒【浅蜊の麦門冬ミネストローネ】⚠️完売しました⚠️浅蜊(あさり)は体の余分な熱を取り、粘り氣のある痰を伴う咳やほてりを鎮めます。余分な水分を排出してむくみを解消。消化促進、のどの渇きを止めるトマトベースのた野菜たっぷりの潤うスープです。 https://t.co/K6AtP7Gx6t
06-01 14:17

6月1日(金)の養生ごはんセット🍚⇒【野菜の豚巻きソテー】老廃物が出やすくなるえのき茸・氣血をめぐらせるパプリカ・胃腸の調子を整えるスナップえんどう・肺の粘膜・肌を潤す山芋を、腎を養う潤い食材豚肉で巻いて、自家製ソースでソテーしました。 https://t.co/5TwkVABWjh
06-01 14:12

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05/31のツイートまとめ

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5月31日(木)の薬膳スープセット⇒【タイ風グリーンカレー】特徴的なグリーン色の元は青唐辛子。ハーブやスパイス、ココナッツミルクを入れて作った鶏手羽元のグリーンカレー。たっぷり入れたレモングラスは、消化促進作用、利尿作用、爽やかな香りには氣を巡らせる働きもあります❣️ https://t.co/RiJUvSAGrn
05-31 12:50

5月31日(木)の養生ごはんセット🍚⇒【鱈とアボカドのフリット チリマヨソース】鱈(たら)は消化がよく、氣血を補う作用があります。血の巡りをよくし、出血を抑える作用も。アボカドは氣を補い、腸内の乾燥を潤します。「食べる美容液」と言われ、肌の乾燥も改善。たるみのない潤い美肌に✨ https://t.co/3clZGC4MUQ
05-31 12:47