天然食堂かふぅ

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2月8日木曜日の養生ごはん🍚

2月11日(日・建国記念の日)、12日(月・振替休日)は、かふぅの定休日のため、連休とさせていただきます。宜しくお願い致します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼本日の養生ごはんは【ワンタン黄精スープ】です🍲ワンタンとは、細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包み、いったん茹でてからスープに入れたもの。本日は豚ミンチ、豆腐、たっぷりの九条ねぎ、...

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2月7日水曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはん🍚は【蒸し鶏 九条ねぎソース】です✨✨九条ねぎを刻んで玄米塩麹で和える、「九条ねぎ塩麹だれ」はよく登場しますが、本日は九条ねぎの甘味を感じる緑鮮やかなソースにして、蒸し鶏にかけてお出ししております🍀ねぎの緑色の部分は緑黄色野菜に分類され、とりわけカロテンやカリウム、ビタミンKを多く含んでいます。古くから薬用野菜としても用いられてきたねぎは、氣血の巡りをよくして、体を温める作用があります。特...

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2月6日火曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはん🍚は【海老とニラのジョン】です🍤🍳「ジョン」とは韓国料理のひとつで、薄切りしたりみじん切りにした魚、肉、野菜などに味付けをした後、小麦粉・卵をつけて油で焼いたもの。海老(エビ)には氣を補う作用と腎の機能を高める作用があり、疲れ、足腰のだるさ、白髪、筋力と精力の低下を改善する効果があります。体を温めて冷えを改善する作用もあり、手足の冷え、むくみ、肩こり、目の下のクマなどの症状が出やすい、体...

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2月5日月曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは、【チキンフリット タイ風マリネ】です❣️やわらかい鶏むね肉をフリットにして、赤玉ねぎとにんじんをスイートチリソース・ナンプラー・レモンで味付けしたマリネです✨✨胃の働きを助け、消化促進し、血液を浄化する働きのあるパクチーをトッピング🍀独特の香りは、氣の巡りをよくする作用があります。玉ねぎは滞った氣と血の巡りをよくする作用があります。レモンは体を潤して熱を冷まし、のどの渇きや空咳、めま...

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2月2日金曜日の養生ごはん🍚

明日 2月3日土曜日は【池川 明先生&鈴木七沖さんの講演会】のため、かふぅの営業はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬*本日の養生ごはんは【鶏とちくわの磯辺揚げ】です🍀天ぷらの衣に青海苔を入れて、やわらかい鶏むね肉とちくわを揚げました。海苔(のり)は、体の熱を冷まして水分代謝を促すので、むくみや咳、痰の改善におすす...

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