ココロと身体を整えることをコンセプトとした【寺子屋 花】のお料理教室のご案内です。
穀物と野菜を中心に、薬膳理論も取り入れています。
日々の食事がベストでなくても、ベターなものに なり ますように...

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮時間❯10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。

☆単発参加・お試し参加もOKです。

お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。

06-6553-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp


【穀菜クラス 】
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は少量使う場合があります。

7月25日(土)
暑い夏に備えて、体力をしっかり補うメニューです。
夏バテ予防にぜひ♪

❮メニュー❯
*長芋とモロヘイヤのとろろごはん
*野菜たっぷり餃子(豚肉入り)
*夏野菜とナッツの重ね煮炒め
*トマトスープ🍅


【和食薬膳クラス】
日本人の心身を整える和食に薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に薬効の高い漢方食材を使います。

7月23日(木)
汗をかく夏は「気・血」の消耗が激しい季節。
体液を補う食材をしっかり摂りましょう。

❮メニュー❯
*土鍋雑穀ごはん
*アスパラと御麩のチャンプル
*オクラと海苔の辛子和え
*高麗人参の夏バテ予防スープ(スペアリブ入り)


☆予定メニューは変更になる場合があります。

☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。

☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。

ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ




 2015_06_28



2015年5月30日(土)に行われた【寺子屋 花】お料理教室 穀菜クラスにかふぅスタッフのKyoko&Fusakoが参加しました。
土曜日の教室は4月から始まったばかりで、比較的若い方が多いです。
土曜日お休みのOLさん、ママさんもパパさんに子どもを預けて、楽しくレッスン受けてみませんか?

それではスタッフFusakoのレポートをどうぞ!
↓↓↓↓↓



メニューは
・トウモロコシ御飯
・美白ラタトゥイユ
・空豆&はと麦豆腐
・米粉の苺シフォンケーキ

紫外線がきつくなってくるこれからの季節にもってこいの日焼け予防、紫外線カットにもなるトマトや赤パプリカをつかっての美白ラタトゥイユでは、
野菜の繊維を壊さず、そのお野菜の持っている旨味、甘みが出る切り方まで教えてもらい、調味料は塩だけで、とっても美味しいのができました。

梅雨になってくるこの時期には水を出す食材もいいそうです。

食材の持っている力もそれぞれ違うので、そんな話も聞けてとても楽しかったです。

食材の力を気にしながら毎日のメニューを考えるのも楽しいですね。

今日は夜ごはんに家でもラタトゥイユをさっそく作ってあげようと思います。

喜んでくれますように^ ^




↑↑↑↑↑

6月のレッスンもまだまだ空きがありますので、ぜひ!

【穀菜クラス 】
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は少量使う場合があります。

6月20日(土)
湿度の高い6月は身体の“だるさ”を取り除くメニューです。
今年の梅雨~夏は“だるさ”知らずの身体を手に入れましょう。

❮メニュー❯
*カリカリジャコのせごはん
*イカと季節野菜のカレー粉炒め
*おからのさっぱりサラダ
*野菜たっぷりとうもろこしスープ

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮時間❯10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。

☆単発参加・お試し参加もOKです。

お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。

06-6553-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

☆予定メニューは変更になる場合があります。

☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。

☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。

ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ



 2015_06_01



ココロと身体を整えることをコンセプトとした【寺子屋 花】のお料理教室のご案内です。
穀物と野菜を中心に、薬膳理論も取り入れています。
日々の食事がベストでなくても、ベターなものになりますように...

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮時間❯10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。

☆単発参加・お試し参加もOKです。

お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。

06-6553-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp


【穀菜クラス 】
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は少量使う場合があります。

6月20日(土)
湿度の高い6月は身体の“だるさ”を取り除くメニューです。
今年の梅雨~夏は“だるさ”知らずの身体を手に入れましょう。

❮メニュー❯
*カリカリジャコのせごはん
*イカと季節野菜のカレー粉炒め
*おからのさっぱりサラダ
*野菜たっぷりとうもろこしスープ


【和食薬膳クラス】
日本人の心身を整える和食に薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に薬効の高い漢方食材を使います。

6月25日(木)残席わずかです!!
6月の和食薬膳クラスは体内の浄化促進メニューになります。
湿度の高い季節は排泄を促すことで日々を快適に過ごしましょう。

❮メニュー❯
*小豆玄米ごはん
*野菜と鶏ミンチのハンバーグ(はと麦ソース)
*野菜の利水海苔巻き
*あさりのお吸い物


☆予定メニューは変更になる場合があります。

☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。

☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。

ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ




 2015_06_01



ココロと身体を整えることをコンセプトとした【寺子屋 花】のお料理教室のご案内です。
穀物と野菜を中心に、薬膳理論も取り入れています。
日々の食事がベストでなくても、ベターなものになりますように...

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮時間❯10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。

☆単発参加・お試し参加もOKです。

お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。

06-6553-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp


【穀菜クラス 】
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は少量使う場合があります。

5月30日(土)
日差しが強くなる5月は紫外線から肌を守るメニューになります。
そして消化にやさしい土鍋炊飯についてもお伝えします。

❮メニュー❯
*とうもろこしごはん
*美肌のラタトゥユ
*えんどう豆&はと麦豆腐
*米粉のいちごシフォンケーキ🍓


【和食薬膳クラス】
日本人の心身を整える和食に薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に薬効の高い漢方食材を使います。

5月28日(木)残席わずかです!!
5月の和食薬膳クラスは梅雨対策メニューです。
体内の余分な水分を流す美味しいお料理と薬膳デザート付きの会になります。

❮メニュー❯
*ジャージャー飯(豚ひき肉入り)
*野菜と茯苓(ブクリョウ)のコンソメ風スープ
*緑豆のずんだ和え
*豆かん(黒豆・当帰・地黄など)


☆予定メニューは変更になる場合があります。

☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。

☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。

ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ




 2015_05_08



早速お申し込みがありましたので、受付終了致しました。
↓↓↓↓↓

満席とお伝えしていた【和食薬膳クラス】にキャンセルが出ましたので、1名様限りですが再度募集致します。

かふぅの薬膳唐揚げの下味や、お砂糖を使わずに作る切り干し大根の煮物にも使っている「薬膳しょうゆ麹」の作り方をレクチャーしてくださいます。
家庭でも手軽に取り入れられる薬膳を学んでみませんか?


【和食薬膳クラス】
日本人の心身を整える和食に薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に薬効の高い漢方食材を使います。

年度始まりの4月の和食薬膳クラスは薬膳しょうゆ麹の作り方のレクチャーと春のデトックスメニューです。

❮メニュー❯
*切り干し大根のごはん
*さばの薬膳しょうゆ麹煮付け
*キャベツのさんざし酢和え
*春のお味噌汁(当帰だし)

☆予定メニューは変更になる場合があります。

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮日時❯2015年4月23日(木)10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。

☆単発参加・お試し参加もOKです。

お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。

06-6553-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。

☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。

ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ
 2015_04_16




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プロフィール

天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
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〒550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルディング1F
TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

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