11月1日金曜日のランチメニュー

Category: お知らせ  


本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は鶏のとろろ蒸しです。
阿波尾鶏のやわらかい、脂肪の少ないむね肉を、スライスした山芋の上に乗せ、すりおろした山芋(とろろ)をかけて蒸します。
蒸し上がったところに銀あんをかけて召し上がっていただきます。
山芋は中国では「山薬(サンヤク)」と呼ばれ、脾、肺、腎の機能を高め、滋養強壮に有効な漢方薬として用いられてきました。
消化吸収を促す働きもあります。
体を潤す作用があり、肺や胃腸を丈夫にしたり、美容効果も高い食材です。
生活習慣病にも効果が期待されています。
スライスとすり下ろしの二つの食感をお楽しみください。

ベジ定食は丹波の無農薬バターナッツかぼちゃと赤ねぎのチヂミです。
チヂミは、韓国料理の一つ。
チヂミは韓国東南部の方言で、韓国の標準語ではプッチムゲまたはジョンと言い、いずれも「平たく伸ばして焼いたもの」という意味。
かぼちゃは脾と胃の働きを助け、体を温め、疲労を回復してくれます。
また、ねぎは発汗作用があり、気や血の巡りをよくして悪い気を排出するので、風邪の初期症状に有効です。
体を温め、胃腸の働きを整える作用や、解毒作用もあるといわれ、冷えを改善したり、便秘や下痢の予防にもおすすめです。
寒くなってくると体の表面が冷えますが、夏の暑い時に冷たいものを取ることで、体の中から冷えている人が多いです。
かぼちゃやねぎなどを食べて、体の中から温めていきましょう。

サイドメニューはさんざし黒糖茶です。
さんざしは姫りんごに似た形の、強烈な酸味を持つ果実。
欧米では、西洋サンザシは強心作用や血液循環を高めるハーブとして用いられています。
消化を促す作用に優れ、肉料理など脂っこい料理や外食が多い方に最適。
漢方では血の流れが滞って、汚れが溜まっている状態の「お血」(お=病ダレの中に於という字を書きます)という体質によいとされています。
酸味を和らげるため、黒糖を入れて飲みやすくしています。
消化を促してくれるので、温かいうちに食前にお召し上がりくださいね。

ご来店お待ちしております。


【かふぅ定食 950円】
・鶏のとろろ蒸し 銀あんかけ
・さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・バターナッツかぼちゃと赤ねぎのチヂミ
・さんざし黒糖茶
・小さいおかず3品

?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ゴマフランス?】です。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775
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Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
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〒550-0014
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TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

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