Article page

by
  • Comment:0
  • Trackback:0


本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は丹波の無農薬万願寺唐辛子に鶏ミンチを詰めて焼き、しょうが入りの甘だれをからめてお出しします。
万願寺唐辛子は京の伝統野菜のひとつで、大正末期に当時貿易港として栄えていた舞鶴で、従来から京都で栽培されていた在来種の伏見とうがらしと、ピーマンの一種カリフォルニア・ワンダーが交配して出来たとされています。
舞鶴の万願寺地区でそれ以降地元消費用に作り続けてこられたので、この地区名をとって「万願寺とうがらし」と呼ばれるようになりました。
ピーマン系の品種との交配種らしく、その果肉は大きくて厚みがあり、ピーマンと肉質が似ていて、同じように種も少なく食べやすいです。
また、柔らかくほんのりと甘味があり、ピーマンのような青臭みが少ないのも特徴で、その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。

ベジ定食は納豆入りの豆腐春巻。
納豆のほかに、ひじきと玄米塩麹、納豆にピッタリ合うネギをたっぷり入れました。
辛子醤油でお召し上がりください。

サイドメニューはツナアボカドディップをパンに塗ってお召し上がりいただきます。
パンは最初はフォカッチャです。
なくなり次第、バゲットになります。

ご来店お待ちしております。

【かふぅ定食 950円】
・万願寺唐辛子の肉詰め しょうが甘だれ
・ツナアボカドディップのカナッペ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・納豆入りの豆腐春巻
・ツナアボカドディップのカナッペ
・小さいおかず3品

かふぅ定食・ベジ定食は、玄米ごはんset または 焼きたてパンset のいずれかをお選びいただけます。

?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ライ麦パン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)


天然食堂かふぅ
06-6533-0775
スポンサーサイト
天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

Comments 0

Leave a reply