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✡養生ごはんセット
⇒【黒棒々鶏(クロバンバンジー)】



疲労回復効果が高い鶏むね肉をやわらかく蒸し、特製黒胡麻だれをかけて、お出しします。
中国料理「棒々鶏」の黒胡麻バージョン❣️
血と肝と腎を補う黒胡麻は、精をつける食材で「長生不老食」と呼ばれます。黒胡麻ポリフェノールは、一説には赤ワインの何倍もの抗酸化作用があるといわれ、若返りを促すとされています✨他にも、便秘解消、骨の強化、美肌、白髪改善と、嬉しい効能がたくさん✨✨


✡薬膳スープセット
⇒【鶏手羽先の参鶏湯風スープ】

参鶏湯(サムゲタン)とは、丸鶏を高麗人参、黄耆などの生薬とともに煮込んだ、韓国の補身(ぽしん)料理。
高麗人参は、氣を養う最強の薬草といわれ、あらゆる不調を治す、不老長寿の薬として珍重されています。
黄耆(おうぎ)は、毛穴をキュッと閉めて、邪氣(病氣になる原因)から体を守る作用があります。
免疫力を上げるので、秋の花粉症や肌寒くなって引く風邪の予防にも。
さらに棗(なつめ)と枸杞(くこ)で血を補い、鶏肉で氣を補う作用がアップ。
滋養強壮に、コラーゲンたっぷりの養生スープです。


✡➕日替わりおかず
⇒【台湾風豚の角煮】

甘くてスパイシーな独特の香りをもつ八角(はっかく)を入れた豚の角煮。養血滋陰効果のある半熟玉子とともにお召し上がりいただきます。
八角には消化促進作用があるので、胃もたれを防ぎつつ、豚肉の効能を摂ることができます。


台風24号が近畿に接近していますが、かふぅは元氣に営業しております❣️

ご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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