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本日の養生ごはんは、
【チキンフリット タイ風マリネ】です❣️



やわらかい鶏むね肉をフリットにして、赤玉ねぎとにんじんをスイートチリソース・ナンプラー・レモンで味付けしたマリネです✨✨

胃の働きを助け、消化促進し、血液を浄化する働きのあるパクチーをトッピング🍀
独特の香りは、氣の巡りをよくする作用があります。

玉ねぎは滞った氣と血の巡りをよくする作用があります。

レモンは体を潤して熱を冷まし、のどの渇きや空咳、めまい、吐き氣などを解消します。
また、ビタミンCを豊富に含み、美肌や風邪予防も期待できます。
皮には氣の流れを活発にする作用があります。

氣の巡りが悪くなるのは、主にストレスが原因。
そういう体質を東洋医学では「氣滞(きたい)」といいます。
氣が滞ると、お腹や体のあちこちに張るような痛みが出ます。
また、ため息、げっぷ、おならが多く出るように。
目の充血、顔のほてり、頭痛なども、氣が滞り生じる熱のため。
女性は生理前になると胸が張るような痛みを感じたり、怒りやすくなったりします。

無理をして仕事や家事を頑張ってしまう人、責任感が強い人は、「気滞」になりやすいので、氣を巡らせる食材=タマネギ・セロリ・ピーマン・ラッキョウ・菊菜・金柑・ミカン・柚子・陳皮などを摂って、リラックスを心がけてくださいね。


➕日替わりおかず➕は【豚肉入りのニラチヂミ】です🍀

ニラは体の熱となる陽を補う働きがあり、別名「起陽草」と呼ばれています。
冷えて弱くなった五臓の機能を温めることで回復へと導きます。
また、血の巡りを良くするので、肩こりや肌のくすみ、目の下のクマ、生理痛などの予防にも。
体が冷える冬によい食材です。
また、豚肉と同様、腎を補うので、耳鳴り、腰や膝のだるさ、アンチエイジングにも✨

全てのセットに➕380円(税抜)で付けられますので、ぜひお召し上がりくださいね❣️


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜

いつもご覧いただき、ありがとうございます.•*¨*•.¸¸♬
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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