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本日の養生ごはんは
【おろしぽん酢ハンバーグ】です✨✨



牛豚合い挽きミンチのハンバーグを大根おろし&自家製柚子ぽん酢でお召し上がりいただきます⭐

「生大根ダイエット」や「大根おろしダイエット」という方法があるそうですが、大根をおろすと生成される成分「イソチオシアネート」の働きが肥満を引き起こす活性酸素を無害化することで、ダイエット効果があるとか。
大根の豊富な酵素は熱に弱いので、生で食べる大根おろしが有効なのですネ✳

また、大根おろしは油を流すと言われていて、肉や脂の多い魚、揚げ物などを食べる時に添えるとよいと言われます。
焼きさんま🐟や天ぷら🍤に添えてあるのは、油流しの目的で、さっぱりと食べるための昔からの知恵なんですね❣️

薬膳では、大根は「消食類」に分類され、まさに字の通り、消化を助ける作用があります。
よって、消化不良、胃酸過多、二日酔い、咳・たん・のどの炎症を鎮める、出血を止める、ガンの予防などに効果があるとされています。

暑くなってくると食欲が落ちてしまいますが、今日のハンバーグは胸焼けせず、あっさりと召し上がっていただけますヨ.☆.。.:*・°٩(*´︶`*)۶


➕日替わりおかず➕380円(税抜)は、
【鶏手羽元の薬膳スープ】です🍲

党参・当帰を入れたチキンスープ。

党参は、高麗人参と違って聞き慣れないかと思いますが、「補中益気」、「生津養血」といった効能があります。
党参の補益作用は高麗人参よりも弱いのですが、胃腸機能を高める作用は強く、また性質が穏やかで血圧に影響することも少ないとされます。
また貧血改善作用もあります。
「婦人科の良薬」=当帰と合わせることで、更に血を補う効果が高まります❣️

女性は常に血液が足りない方が多いです。。。
血を補って、バラ色の頬を🌹✨
そして、鶏のコラーゲンでぷるぷる潤い美肌を手に入れましょう💕

もちろん男性にも、疲労回復・滋養強壮に(๑>؂•̀๑)❣️

全てのセットに380円(税抜)プラスで付けられますので、ぜひどうぞ~.☆.。.:*・°


本日もご来店をお待ちしております🍀

いつもご覧いただき、ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))💕
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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