4月22日土曜日の養生ごはん🍚

Category: 本日のメニュー  

来週土曜日からいよいよゴールデンウィークが始まりますね✨✨

かふぅは通常日祝がお休みですが、4月29日(昭和の日)は営業致します❣️
代わりに5月6日(土)をお休みさせていただき、5月3日(憲法記念日)~5月7日(日)を連休とさせていただきますので、よろしくお願い致します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀

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本日の養生ごはんは、
【パクチーチキンサラダ】です🍀



奈良・田原本町 天味の郷 山口さんより届いたパクチーをたっぷり使いました🎵
サラダは、サニーレタス、わさび菜、ブロッコリースプラウト、ミニセロリ、赤玉ねぎを使用。
ドレッシングももちろん、パクチードレッシングです✨✨

ちなみにおかずにもパクチーを使ったものが・・・まさにパクチー祭り ∩(´∀`∩) ワッショーイ🎵

パクチーは、香菜(シャンツァイ)・コリアンダーとも呼ばれ、古くからスパイスとしても利用されていて、古代エジプトの医学書や旧約聖書にまでその名が登場するとか‼️

胃の働きを助け、消化を促し、血液を浄化する働きがあるそうです。
また、独特の香りが氣の巡りを改善。
薬膳でもよく使われる食材です❣️

春は、冬の間にたまった毒素を解毒する季節🌸

苦味のもの(よもぎ、菜花、たらの芽、みょうがなど)を食べるとデトックスにいいそうです✨✨

もちろん、パクチーも(´。✪ω✪。`)✨✨
体内に鉛などの有害な物質が蓄積するのを抑え、鉛中毒を和らげる作用があるともいわれているそうです✨✨

ぜひ、春のデトックスにお役立てくださいね(*´ヮ`)ノ🎵

本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))❤

いつもありがとうございます🍀
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 2017_04_22


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