4月4日火曜日の養生ごはん🍚

Category: 本日のメニュー  

本日は二十四節氣の【清明(せいめい)】。
「万物発して、清浄明潔なり」
の清浄明潔が、清明と略されたそう。

沖縄県では「清明」を「シーミー」と読んで、お墓の掃除をするとともにお墓参りを行い、まるでピクニックのように、親類が揃って墓前で祖先と共に食事を楽しむという風習があるそうです。

今日のように気持ちよく晴れて、明るい日にはぴったりの行事ですね。

さて、本日の養生ごはんは、
【海老の九条ねぎ衣天ぷら】です🍤🍤



薬膳では、腎の働きを高め、スタミナをつける海老(えび)。
体を温める作用があるため、氣の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。

ネギの白い部分は、薬膳では「葱白(そうはく)」といい、発汗により体表に停滞している邪気(病気を引き起こす原因)を取り除くといわれる食薬です。

ネギとエビの組み合わせは、どちらも氣を巡らせ、体を温める原動力ともいえる陽氣を養う食材。
冷え症改善におすすめの組み合わせです(*´˘` )♥

ようやく桜も開花し始めましたね🌸🌸🌸
週末は雨模様のようなので、サキドリでお花見される方も多いかもしれませんね。
桜の咲く頃は夜グッと冷え込むことが多いので、体の中から温めておいてくださいね(*´˘` )♥

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ
いつもありがとうございます✨✨
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 2017_04_04


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