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本日の養生ごはんは
【リーキ&チーズチキンロールカツ】です✨✨



リーキ。。。ご存じですか❓



奈良・田原本町 天味の郷 山口さんより届いた珍しいお野菜、リーキ。
リーク、またフランス語名のポワローから、ポロねぎと呼ばれたりしています。
ネギと同じ仲間ですが、ネギと違うのは葉が硬く平らにつぶれているのが特徴。
味や香りは一般的な白ねぎよりまろやかで、自然な甘みがあります。
ネギ特有の刺激臭が少ないので、ネギが苦手な方でも召し上がっていただけますよ🎵

本日は、チーズとともに鶏ささみで巻いて揚げ、自家製薬膳醤油麹や洋梨酵素の実などで作ったソースをかけてお召し上がりいただきます✨✨
ネギとは違う歯ごたえのリーキの甘さをお楽しみくださいね💕

本日はひなまつりですね(*´˘` )♥



もともと厄祓いの意味があり、祓った厄を人形(ひとがた)につけて、流したのが始まりとか。。。

厄を祓って、健やかな一年になりますように~(*˙︶˙*)ノ゙✨✨

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございます🎵
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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