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本日の養生ごはんは
【鶏の天ぷら おろしポン酢】です✨✨



姫三つ葉を衣に混ぜて、オリーブオイルでカリサクッと天ぷらにし、紅くるりという中まで真っ赤な大根と白い大根を混ぜた梅の花色の大根おろしに、お店で橙🍊を搾って作った橙ポン酢をかけました。
トッピングもかわいい姫三つ葉を💕

薬膳では、大根は氣の巡りをよくして胃腸の調子を高める作用があります。
さらにジアスターゼという消化酵素を多く含むため、胃もたれや消化不良、お腹の張りなどの不快感も解消されます。
ジアスターゼは熱に弱い性質があるため、お腹をスッキリさせたい時には生のまま、大根おろしやおろし汁を飲むと効果的です❣️
また、体の余分な熱を取り除き、痰を取り除くので、咳や喉の痛み、痰の症状を改善してくれます。

痰を切る作用のある大根を角切りにして、咳を止めて肺を潤す蜂蜜につけて一晩置くと、蜂蜜にエキスが溶けだします。
これをお湯で割って飲むと風邪予防や喉の痛みにいいそうですよ🎵
試してみてくださいね🍀

本日も19時まで休憩🈚で営業しております✨✨
ご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"❤ペコ

いつもありがとうございます🕊
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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