1月10日火曜日の養生ごはん🍚

Category: 本日のメニュー  

本日の養生ごはんは
【鶏とコールラビのチリマヨフリット】です🌟



奈良・田原本町の山口さんから届いた【コールラビ】✨✨



かぶのような形をしていますが、実はアブラナ科でケールの変種。
かぶきゃべつ、球茎甘藍(きゅうけいかんらん)と言われるように、キャベツ(甘藍)の仲間。
茎が肥大して丸くなり、その側面と先に小さな葉が付いています。
葉っぱの感じだけでなく、味もブロッコリーの茎部分のような味わいです✨✨
皮を厚く剥いて、生でサラダにしてもいいそうです🍀

今日は、鶏とコールラビをオリーブオイルでカリッとフリットにし、赤玉ねぎのスライスと、これまた山口さんとこの野性味あふれるパクチーとともに、チリマヨソースで和えました✨✨

昨日からえべっさん⛩
休日だったのもあって、各地の恵比寿神社が大混雑だったようですね(´°д°`)🌟

今日は本戎。。。商売繁盛願って、かふぅもお参りに行かなくちゃ🎵

ご来店をお待ちしております(*´˘` )♥
スポンサーサイト

 2017_01_10


Comments


 管理者にだけ表示を許可する


02  « 2017_03 »  03

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

プロフィール

天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
滋味あふれる天然のお味を
どうぞご堪能ください。

〒550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルディング1F
TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR




.