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本日の養生ごはんは【豚冷しゃぶサラダ 当帰味噌だれ】です🎵



当帰・・・はセリ科の植物で、「婦人科の良薬」として、めまい、頭痛、月経不調、妊娠中、産後の諸病、子宮周辺の血液循環促進に用います。
体を温め、血を造り、巡らせる働きがある生薬。
また、血虚型の便秘にもよいそうです。

かふぅでは、奈良吉野の吉田屋さんの「大和当帰葉茶」「当帰くずゆ」「当帰ハーブソルト」などでもおなじみですね😊



本日は、腎を補って精力を高め、体を潤す豚ロースの冷しゃぶサラダに、気血を補う当帰入り口の味噌だれで、夏に失われがちな【気・血・津(体液)】を補う養生メニューです✨✨

本日もご来店をお待ちしております(*・ω・)*_ _)ペコリ💚

いつもありがとうございます❣️
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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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