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3月14日月曜日の養生ごはんは
エビとカリフラワーの陳皮マヨ和えを
お召し上がりいただいております。

中薬の中でも使いやすい陳皮(チンピ)、
温州蜜柑の皮を乾燥させたものですが、
気を巡らせ、特に~胃中気滞~食欲不振、げっぷなどのお腹の詰まりを解消してくれる働きがあります!

本日は陳皮を自家製パイナップル酵素を加え、爽やかなマヨソースに仕立ててお召し上がりいただいてます♪

生の蜜柑の皮にも同じ効果がありますので、
無農薬やノーワックスの物が手に入ったら
食べ終わった皮は捨てずに和え物やサラダに活用してくださいね(^-^)/


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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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