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本日の薬膳素材は、鰆の幼魚サゴシです。

効能は、「峻補益気 」素早く気力をアップさせて疲労を回復し肌荒れを予防します。

また、血圧を正常に保つカリウムが多く含まれていますので、高血圧や動脈硬化を予防して筋肉や心臓の機能を高めるのに効果的!

本日はキノコたっぷりの餡に、気の巡りを良くする三つ葉を添えた餡でお召し上がりいただいております。


サワラはと、字にも表されるように
春の魚とされていますが、
濃厚で美味しいのは脂ののった寒い時期。
冬に向け、美味しくて薬効高い旬の魚が豊富になってまいります。
連日、魚のメインが続きますが、
苦手な方も、薬と思って…
少量ですので、ぜひお召し上がり下さいませ(*^^*)

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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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