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本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食は、北海道産の真鱈と丹波の無農薬赤玉ねぎ、丸型ズッキーニをフリット(洋風天ぷら)にします。
市場で大量ロットで売られていたバジル。
市場のバジル<一般のご家庭ではもて余してしまいそうなこの量!
フリットの衣にも刻んで入れ、ミキサーを新調した嬉しさで張り切って作った自家製のマヨネーズにもバジルをたっぷり入れて、バジル三昧な一品になっております。

ベジ定食は、夏野菜のトマトチーズ焼きです。
丹波の無農薬ズッキーニ・玉ねぎとトマトをグリルして重ね、トマトソースを挟み、チーズをかけて焼きます。
こちらにもバジルをトッピング。
バジルのよい香りのもとになっているリナロールなどの精油成分には、リラックス効果や集中力を高める効果、食欲を促し、胃腸の働きをよくする効果があります。
栄養成分としてはカロテン、鉄分が多いのが特徴です。
胃腸を温め、消化を促進し、胃もたれを改善する効果もあるので、油っこい食材や肉料理と合わせるのもよいそうです。

サイドメニューは、赤じそジュースです。
赤じそに含まれるロズマリン酸はポリフェノールの一種で、アレルギー症状を緩和する効果に期待が持たれています。
今回は砂糖を黒糖にしたので、色は少々暗めになりましたが、黒糖の深い旨味が加わり、更に体によさそうな味になりました。
リンゴ酢の酸味がさわやか。
冷たいうちに、さっぱりとお召し上がりください♪

ご来店お待ちしております。


【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・タラと野菜のフリット バジルマヨソース
・赤じそジュース
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・夏野菜のトマトチーズ焼き
・赤じそジュース
・小さいおかず3品

󾭖かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。

󾬣また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ󾬧)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【ゴマブレッド󾥤】です)
・野菜のスープ

【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物

【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物

ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)


天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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天然食堂かふぅ
Posted by天然食堂かふぅ

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