天然食堂かふぅ

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8月30日水曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは、【いわしフライ サルサソース】です🐟サルサ(スペイン語:salsa)とはスペインおよびラテンアメリカで料理に使われる液状調味料の総称として用いられる。(Wikipediaより)サルサソースって言っちゃってますが、サルサ=ソースっていう意味だそうです(´>∀<`)ゝ主にトマト、タマネギ、唐辛子とコリアンダーを刻んで混ぜ合わせたサルサを『サルサ・クルダ(salsa cruda=生のサルサ)』というので、本日の正...

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本日はオリーブオイル試食販売日です🌿

本日14時頃まで、油屋マルキチさんのオリーブオイル試食販売を行っております❣️かふぅの本日の養生ごはんのメイン、【いわしフライ サルサソース】のソースにも、マルキチさんの「ノッチェラーラ・デル・エトネア」種のオリーブオイルを使ってます✨✨トマトの酸味&オリーブオイルのほんのり苦味&ハラペーニョの辛味がナイスハーモニー⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*ぜひ、ご試食しに、かふぅにお食事にお越しくださいませ~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜...

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8月29日火曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは、【海老とモロヘイヤのかき揚げ】です🍤古代エジプトの王が不治の病で苦しんだ際、モロヘイヤのスープで治ったという伝説を持ち、「王様の野菜=ムルキーヤ→モロヘイヤ」と名付けられたという栄養豊富な葉野菜。クレオパトラも食べていたというモロヘイヤは、ブロッコリーの19倍のβカロテンがあり、その抗酸化作用で、美肌効果、がん予防効果があるといわれています。クレオパトラもきっと美容効果に気づいてい...

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