2017年春から開講した『一般社団法人 和食薬膳協会』の【薬膳カウンセラー初級講座】。

9月から大阪で始まるクラスの募集を開始します。

以前は「寺子屋🌸花」の【東洋医学 基本編】だった講座がリニューアルし、3年かけて認定資格を取得していただけるようになりました。

大人気で、前回募集時から待っていただいている方がすでに何名かいらっしゃいます。
先着順の受付となりますので、お早めにお申し込み下さい‼️


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《認定資格 薬膳カウンセラー》

薬膳的ホームドクターを目指す方向け

薬膳の基本的な知識&東洋医学の望診法の知識を
月1回、3年かけて学んでいただく認定資格。
家庭で使える薬膳知識を習得していただきます。

1年目(初級講座)→2年目(中級講座)→3年目(師範科講座)

師範科講座終了時の卒業テスト合格者に認定証を発行【認定料 15,000円】


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《2017年度 薬膳カウンセラー初級講座》

薬膳的ホームドクターを目標にした『薬膳カウンセラー』初級講座

家庭での実践を目指して、中医学の基本の陰陽論、氣血津、五臓の働きなどをお伝えします。
薬膳の基本知識がしっかり詰まった講座です。

◎日程:2017年9月2日(土)、10月7日(土)、11月4日(土)、12月2日(土)、2018年2月3日(土)、3月3日(土)、4月7日(土)、5月12日(土)、6月2日(土)、7月7日(土)
※ご都合が悪い日程がある場合、他クラスへの振替もしくは次期講座にて補講を受講していただけます。
☆2018年4月から始まる木曜日開催クラスもございます。

◎時間:10時30分~12時00分

◎講座代:全10回(各90分) 50,000円+税

◎講師:大東 清美(おおひがし きよみ)
和食薬膳協会代表理事
寺子屋*花主宰
国際薬膳師・望診法指導士

[プロフィール]日本が誇る「和食」に古来の「自然食」そして「薬膳」の考え方を融合させた『和食薬膳』を伝えています。2014年より寺子屋*花を展開、2015年7月に「おうち薬膳~菜花(なばな)~」を開店。家庭で取り入れやすい「おうち薬膳」スタイルの料理教室&東洋医学講座が好評。

◎場所:Cafuu-Kitchen
(天然食堂かふぅのビル4階ワークスペース)

◎講座内容

① ・陰と陽について
     ・食べ物・体質・体調の陰陽

② ・氣・血・津(水)
     ・基本の証について

③ ・食材の性味(五味・五性・帰経・効能)1⃣
     ・虚証の薬膳

④ ・食材の性味(五味・五性・帰経・効能)2⃣
     ・実証の薬膳

⑤ ・季節の邪気
     ・季節の養生

⑥ ・五臓の働き「肝」「胆」
     ・「肝」「胆」の養生と薬膳

⑦ ・五臓の働き「心」「小腸」
     ・「心」「小腸」の養生と薬膳

⑧ ・五臓の働き「脾」「胃」
     ・「脾」「胃」の養生と薬膳

⑨ ・五臓の働き「肺」「大腸」
     ・「肺」「大腸」の養生と薬膳

⑩ ・五臓の働き「腎」「膀胱」
     ・「腎」「膀胱」の養生と薬膳

◎教材:「食材手帖」税込2,500円(天然食堂かふぅ店頭にて販売しております)を、初回講座時にご購入下さい。

◎お申し込み・お問い合わせ
まずはメールかお電話にてお申し込みください。
お申し込み後、講座開始日の1ヶ月前(8月2日)までに、講座代54,000円(税込)を下記店舗にて現金でお支払いいただくか、ゆうちょ銀行口座にお振込みをお願い致します。

天然食堂かふぅ
550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルヂング1階

☎️06-6533-0775
☆お電話の場合、ランチ営業中はお問い合わせに受け答えできかねますので、15時以降にお願い致します。

✉cafuu_shokudou@yahoo.co.jp
☆Hotmailはこちらからの返信が届かないのでお避けください。
受信設定をお願い致します。

◎振込先口座
↓↓↓↓↓
ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ

(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ

★なお、振込手数料につきましてはお客さまのご負担をお願い致します。
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 2017_07_04



本日の養生ごはんは、
【アジフライ トマトソース】です🍀



('-' 鯵)зアジとズッキーニをオリーブオイルでフライにし、自家製トマトソースをたっぷりかけました⭐

アジは、胃を温めて消化機能を高めるので、食欲不振を改善します。
冷たいものを食べたり飲んだりして、冷えて起こる腹痛、下痢、便秘などの予防に効果的✨✨

またトマト🍅も、胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復してくれる食材です。
トマトとアジの組み合わせは、消化吸収力がさらにアップ⤴️⤴️⤴️
トマトは肝の働きを助け、解毒作用を高めるので、老化防止や美肌づくりといった嬉しい作用も💕
赤い色の成分であるリコピンには高い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防する働きもあると言われています🍅

暑さと湿気で、食欲が落ちている方もぜひ❣️
養生ごはんをお召し上がりくださいね🎵


本日の➕日替わりおかず➕は、
【ヤンニョムチキン】です✨✨

韓国のファストフードといえば、こちらのコチュジャンタレを絡めた甘辛のフライドチキン❣️

唐辛子は脾と胃に作用するので、冷えが原因の腹痛、下痢、便秘、食欲不振、消化不良などに効果があります。
また、利尿作用もあるので、湿気の多いこの時期のむくみにもオススメ✨✨
ただし、大熱性(非常に強い体を温める作用)なので、食べ過ぎは胃粘膜を傷つけてしまいます。

適量🍀バランスよく🍀を心がけてくださいね.☆.。.:*・°

台風3号の影響で雨降りですが、本日もご来店をお待ちしております☂`(´ω`u)

いつもありがとうございます( ❁ᵕᴗᵕ )💕
 2017_07_04




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天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
滋味あふれる天然のお味を
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