天然食堂かふぅ

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4月15日土曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは【鶏と筍の天ぷら】です✨✨筍には木の芽🌿がつきもの❣️ですが、まだ見かけないので、代わりに山椒塩を振りかけてあります。筍(たけのこ)は、体の余分な熱を冷まし、咳や痰を取り除く働きがあるほか、尿の出をよくして、むくみを改善する効果もあります。切り口に出る白い粉は、アミノ酸の一種でチロシンという成分。脳の働きを活性化させるといわれ、老化防止効果が期待されています。山椒(さんしょう)は、この時...

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