3月30日木曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは、
【鯵の紅花オレンジマリネ】です(*´ヮ`)ノ🍊🍊🍊



瀬戸内の大三島で採れた甘いオレンジ🍊をギュッと絞り、紅花酢と自家製シークワーサー酵素を合わせた甘酢に、フリットにした鯵を新玉ねぎと共に絡めた一品✨✨

紅花(べにばな)は、生薬名は「こうか」といい、「活血化瘀」類に分類され、糖分や油の摂りすぎで汚れた血をキレイにし、血の流れを活発にする作用があります。
生理痛に良く、スタッフもお腹が痛い時には紅花茶にして飲んでいますよ🍵
ただ、排出する作用が強いので、妊婦さんには禁忌⚠️
妊婦さんは違うものでご用意しますので、ご遠慮なくお申し付け下さいませ~(*´˘` )♥

また、オレンジは「理氣」類に分類され、皮をはじめ、香りが氣の巡りを良くしてくれます。
果実には、肺に潤いを与えて機能を高めてくれる作用があります。
ただ、摂りすぎると痰を生み出すと言われているので、ご注意⚠️
消化吸収を高めて、食欲を増進させる作用もあります。

鯵(あじ)もまた、消化機能を高める作用と、血液サラサラ効果があるので、今日の真ん中おかずは、血の流れをよくして、消化吸収機能アップ⤴️効果満点おかずです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございますʕ•̫͡•ʔ♬✧

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