天然食堂かふぅ

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3月16日木曜日の養生ごはん🍚

本日の養生ごはんは、【鶏の菊菜衣天ぷら】です♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈玄米塩麹に漬けてさらにやわらかくなった鶏むね肉に、丹波 KYO Farm 山田さんから届いた菊菜の衣を着せた天ぷらです✨✨菊菜は春菊とも呼ばれ、鍋料理によく使われますね🍲✨薬膳では、「清肺化痰」といって、肺の機能を高め、痰の排出を促す働きがあり、のどの痛み、空咳などに有効なので、乾燥した季節にぴったり。また、「疏肝和胃」という作用も。ストレスや生活習慣の乱...

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