本日の養生ごはんは、
【鯵の紅花オレンジマリネ】です(*´ヮ`)ノ🍊🍊🍊



瀬戸内の大三島で採れた甘いオレンジ🍊をギュッと絞り、紅花酢と自家製シークワーサー酵素を合わせた甘酢に、フリットにした鯵を新玉ねぎと共に絡めた一品✨✨

紅花(べにばな)は、生薬名は「こうか」といい、「活血化瘀」類に分類され、糖分や油の摂りすぎで汚れた血をキレイにし、血の流れを活発にする作用があります。
生理痛に良く、スタッフもお腹が痛い時には紅花茶にして飲んでいますよ🍵
ただ、排出する作用が強いので、妊婦さんには禁忌⚠️
妊婦さんは違うものでご用意しますので、ご遠慮なくお申し付け下さいませ~(*´˘` )♥

また、オレンジは「理氣」類に分類され、皮をはじめ、香りが氣の巡りを良くしてくれます。
果実には、肺に潤いを与えて機能を高めてくれる作用があります。
ただ、摂りすぎると痰を生み出すと言われているので、ご注意⚠️
消化吸収を高めて、食欲を増進させる作用もあります。

鯵(あじ)もまた、消化機能を高める作用と、血液サラサラ効果があるので、今日の真ん中おかずは、血の流れをよくして、消化吸収機能アップ⤴️効果満点おかずです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございますʕ•̫͡•ʔ♬✧
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 2017_03_30





本日、atelier sacoさんの天然酵母パンの販売最終日です。

油屋マルキチさんのオリーブオイル試飲販売も14時頃までやっておりますので、ぜひお越しくださいませ~(•ө•)♡




本日の養生ごはんは
【エビと野菜のフライ 自家製タルタルソース】です✨✨



エビは、腎の働きを高め、スタミナをつけます。
体を温める作用があるため、氣の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。
エビの赤い色素は、強い抗酸化作用を持つアスタキサンチン✨✨
悪玉コレステロールが血管につくのを防ぐほか、視力低下を防いだり、老化防止などの効果があるといわれています。

一緒に添えたブロッコリーも抗酸化作用が高く、免疫力アップに❣️

ブロッコリーとじゃがいもはともに胃の働きを高める作用があります。

マヨネーズから自家製のタルタルソースで、お召し上がりいただきます😊


本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ💕

いつもありがとうございます✨✨
 2017_03_29



明日3月29日(水)は、atelier sacoさんの天然酵母パン販売の最終日です。
都合により、明日をもってしばらく販売をお休みさせていただくことになりました。
再開まで、しばらくお待ちくださいませ。

なお、油屋マルキチさんのオリーブオイル試飲販売も明日からは月1回のペースになります。
明日はお買い忘れのないよう、お越し下さいませ~(*˙︶˙*)ノ゙✨✨

・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚

本日の養生ごはんは、
【鯖 改め いかのニラおろしポン酢】ですᔦꙬᔨ三ᔦꙬᔨ✧‧˚


(写真は鯖です。。。あしからず(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ)

鯖があっという間に売り切れてしまい、イカに変更になっています。。。

烏賊(いか)は、「養血滋陰」といって、血を補い、津液を生み出す作用があります。
血や津液が不足すると、情緒不安定、目のかすみ、肌あれ、抜け毛、めまい、貧血、爪の変形などを引き起こします。
女性の生理トラブルにも効果があるので、上記に当てはまる場合はいかを‼️ぜひ‼️
肝と腎を補う作用もあるので、体力に自身がない方にも。

同じく、肝と腎を補い、体を温めることで足腰の冷えや腰痛、疲労を回復するニラと、大根おろしをたっぷり入れた薬膳醤油麹&自家製柚子ポン酢のたれに絡めてお出しします✨✨

まだまだ三寒四温。。。行きつ戻りつしてなかなか春を実感できない天候ですね。。。
今夜も冷え込むよう。。。
体を温めて、体力をつけておきましょう♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈

本日もご来店をお待ちしております🍀

いつもありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ💕
 2017_03_28




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