本日の養生ごはんは
【根菜入り麻婆豆腐】です✨✨´ω`)ノ



一般的に麻婆豆腐に入れる豚ミンチ・白ねぎ・椎茸のほか、蓮根とごぼうのみじん切りをたっぷり入れて、自家製味噌と花椒で味付けした野菜たっぷりの麻婆豆腐です🎵

蓮根は、生と加熱するのとでは効能が違います。
生だと、体を潤し、血中の熱をさまし、血をキレイにしてくれる作用があり、加熱すると胃腸虚弱の吐き気、胃の不快感、下痢を止めるなどの作用があります。

ごぼうは、体の余分な熱を冷まし、喉の炎症、便秘を解消してくれます。

豆腐もまた、余分な熱を冷まし、体に潤いを与えてくれます。

花椒(ホワジャオ)は、お腹を温め、むくみを改善、消化不良や吐き気に有効です。


今日2月28日は1年を24に分けた二十四節気『雨水』のうち、さらに三つに分けた七十二候で『草木、萌え動る』です。

暖かくなってきて、雪が雨に変わる頃=雨水

今日も空気はまだ少し冷たいですが、陽射しは暖かいですね(*´˘` )❤
よくよく観察すれば、木の芽が出ていたりして、春の兆しが見つけられるかも🌱🌱🌱
ぜひ、かふぅまで来られる道すがら、春を探してみてくださいね(b´∀`)✨✨

ご来店お待ちしております´ω`*

いつもありがとうございます💕
スポンサーサイト
 2017_02_28



本日の養生ごはんは
【アボカドチキンカツ タルタルソース】です✨✨



若くてかためなアボカドに薄切りの鶏むね肉を巻いて、フライにしました。
マヨネーズから自家製で作ったタルタルソースをかけて召し上がっていただきます(*´˘` )❤

アボカドは、コレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれるオレイン酸が多く、動脈硬化予防、便通や肝機能の改善、コレステロールの抑制と排泄によい、栄養価が非常に高い果実。
薬膳的には氣を補って胃腸を温め、消化吸収の働きを高めて、疲労回復や新陳代謝アップに効果があります。
美容効果も高く、肌の乾燥を改善し、たるみのない潤いのある肌へと導きます✨✨


そして、本日の日替わりおかずは、
【鯖の当帰葉練りこしょう味噌煮】です🐟

吉田屋さんの新商品『大和当帰葉練りこしょう』(⬇️真ん中)を使用し、ピリッと辛味を効かせた鯖の味噌煮です。



鯖には『補肺健脾』という作用があり、胃を元気にして体力を付け、血の巡りを良くする働きがあります。
『婦人科の良薬』=当帰 の粉末も入れて、さらに血を補う作用をプラス➕
血を増やしてツヤツヤ美人に(*´˘` )💕

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございます🎵
 2017_02_27



本日の養生ごはんは
【鶏手羽元の豆乳クリーム煮】です✨✨



鶏手羽元と、カリフラワー・たもぎ茸・しめじ・エリンギ・菜花と、野菜たっぷりの豆乳クリーム煮です🍲

今、出回っているカリフラワーは、『補腎和胃』といって、腎を補って胃の働きをよくして元気な体をつくる作用があります。
気の巡りをよくして、体にたまった老廃物を排出する作用もあります。

糖質制限では細かく刻んで、カレーライスのごはんもどきとして使われたりするようですね👍

豆乳には、心身の疲労を癒す働きと体の乾燥を潤す作用があります。
また、肺にこもった余分な熱を冷ますので、空咳やかすれ声にもよく、痰の詰まりの改善にも効果を発揮。
尿の出をよくするので、むくみや排尿困難といった症状にも。

優しい味のクリームスープで、ホッコリ💕
心も体も癒してくださいね.+:。(´ω`*)゜.+:。

本日のランチタイムは予約がたくさん入っておりますので、いらっしゃる前にお電話で空席確認をしていただけるとありがたいです💚

ご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございます💕
 2017_02_25




01  « 2017_02 »  03

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -

プロフィール

天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
滋味あふれる天然のお味を
どうぞご堪能ください。

〒550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルディング1F
TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR




.