本日の養生ごはんは【いわしのしそ天 梅しょうがだれ】です🍀



いわしを青じそで包み、オリーブオイルでカリッと天ぷらにしました❣️
隠れていますが、梅しょうがだれによく合うなすも天ぷらにして添えています✨

いわしは、カルシウムが豊富なうえ、カルシウムの吸収を促すビタミンDの量も多いので、骨粗鬆症予防に適した魚🐟

また、梅のクエン酸には、キレート作用といって、カルシウムやマグネシウムなどの吸収を助ける働きがあるので、食べ合わせはバッチリgood(`・ω・)b❣️

こちらの梅しょうがだれに使ったのは、梅酵素をつけた時の果肉。
果肉とともに、梅酵素も入れてあります😊

梅は、体に潤いを与えてくれるので、夏から秋に移行する、乾燥が始まる時季にはぴったり🎵
肺の働きを高めて、咳や痰を止める作用があるので、風邪っぽい方にもぜひ😊

梅は昔から風邪の症状をやわらげる働きがあるとされ!「梅干の黒焼き」や「梅醤番茶」など、民間療法にも利用されています。



かふぅでも、こちらの「梅干しの黒焼き」を取り扱っています❣️
こちら人気で、リピーターさんもたくさんいらっしゃいます🍀

本日は梅のパワーをしっかりいただきましょう~🎵(*ˊᗜˋ*)ノ゙

ご来店をお待ちしております🌟
いつもありがとうございます😊💕
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 2016_08_31



ファンの皆さま~🎵
大変お待たせ致しました❣️
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【国産桃ヴァイツェン】入荷しました~🍑

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お待ちしております(*´˘` )♥
 2016_08_30



昨夜は台風の影響で豪雨でしたね💦
ヽ`、ヽ`☂o(・ω・。)`ヽ、`ヽ、
今朝はすっきり晴れて、秋の爽やかな風が吹いて気持ちイイ一日になりそうですね🍃
主婦のみなさんはきっと、洗濯に勤しんでらっしゃるんでしょうねー(*´∀`*)

さて、本日の養生ごはんは【いかフリット チリマヨソース】です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨✨



自家製マヨネーズにスイートチリソースを入れて、ほんのりピリ辛に。。。
ミニセロリをトッピングにして、少しエスニック風に仕上げました🍀

烏賊(イカ)は、「養血滋陰」といって、血を補い、津液(体液)を生み出す作用があります。
乾燥する秋が本格的に始まる前の今の時期、すでに乾燥対策として、潤い食材を食べることが大事だそうですよ😊
また、肝と腎を補う作用もあるので、視力の低下、足腰のだるさを解消し、体力不足を回復してくれます。

そして、本日の日替りおかずは、【豚とオクラの花の冷しゃぶサラダ】です🌼🌼🌼

珍しいオクラの花を見つけました✨✨



豚肉とこちらをさっと茹でたものを冷やして、ぽん酢で召し上がっていただきます❣️
オクラの花らしく、ぬるっとしていておいしいですよ🎵

本日はいつも通り、休憩ナシで、19時まで営業しております✨✨

ご来店をお待ちしております😊💕

いつもありがとうございます(*・ω・)*_ _)ペコリ🎵
 2016_08_30




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