本日の養生ごはんは【えびとニラのジョン】です❣️

ジョンは韓国料理の卵焼き、チヂミの一種。
本日は補腎効果のあるえびとマッシュルーム、ニラと、潤いと血を補ってくれる卵で、アンチエイジング効果の高い一品です✨✨
ピリ辛ダレをかけて、お召し上がりいただきます🍴
明日からはかふぅもゴールデンウイークに入らせていただきます(*・ω・)*_ _)ペコリ
営業は5月6日金曜日からです。
お休みの間の栄養補給に❣️
ご来店お待ちしております٩(*´︶`*)۶🎵
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 2016_04_30



本日は【昭和の日】で祝日ですが、11時30分~19時まで、いつも通り、間の休憩時間ナシで営業しております(*ˊᗜˋ*)ノ゙
本日の養生ごはんは【山芋とかきの木えのきの豚巻きソテー】です❣️

山芋も豚肉も【補腎】といって、腎の機能を高める働きがあります。
東洋医学では、腎は成長を司るところ。
大人にとっては成長=老化防止ということ。
そう、女性にとって魅力的なコトバ
✨アンチエイジング✨
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・
そして、山芋と一緒に かきの木えのき という、白い普通のえのきだけの原種と言われる茶色いえのきを一緒に豚肉で巻いて、薬膳醤油麹で作った特製ソース+当帰粉末を絡めてお出しします。

えのきだけは、脾の働きを高め、老廃物を出しやすくする作用があります。
当帰は、「婦人科の良薬」で、不足した血を補い、身体を温めながら全身へと巡らせる働きや、腸を潤す作用があります。
山芋には肌を潤す作用があるし・・・
女性にはぜひ召し上がっていただきたい一品です( ‘-^ )b✨✨
今日、明日は営業し、5月1日日曜日~5月5こどもの日までお休みさせていただきます❣️
ご来店お待ちしております٩(*´︶`*)۶♥
 2016_04_29








ココロと身体を整えることをコンセプトとした【寺子屋 花】のお料理教室のご案内です。
穀物と野菜を中心に、薬膳理論も取り入れています。
日々の食事がベストでなくても、ベターなものになりますように...

❮講師❯大東清美~花~先生
[国際薬膳師・望診法指導士]
寺子屋 花(大人の食の学び場)主宰

❮時間❯10:30~14:00

❮費用❯1回 4,500円(材料費・レシピ代込)
初回の方はご予約時に講座代をお支払い下さい。

❮持ち物❯エプロン・タッパ・筆記用具

❮場所❯Cafuu-Kitchen
(鳥かごビルヂング4階/1階は天然食堂かふぅ)

☆毎回参加できなくても大丈夫です。
☆単発参加・お試し参加もOKです。
☆お料理初心者さんも大歓迎!!

お申し込み・お問い合わせはメールまたはFAXでお願い致します。
06-6533-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

【穀菜クラス】
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は少量使う場合があります。
5月21日(土)
5月の穀菜クラスは、身心に優しい炊飯理論と、初夏の紫外線対策メニューです。彩りよく人気メニューをお伝えします。
・はと麦ご飯
・厚揚げ&旬野菜のカレー炒め
・美白野菜の生春巻き
・はと麦&カボチャの重ね煮ポタージュ

【和食薬膳クラス】
日本人の心身を整える和食に薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に薬効の高い漢方食材を使います。
5月26日(木)
5月の後半開催の和食薬膳クラスは、
“梅雨のだるさ&むくみ解消”がテーマのカラフルな利水(余分な水を排泄)メニュー。今年もストレスフリーな梅雨を過ごしましょう♪
・えんどう豆のカレー風味ご飯
・豚肉の野菜巻き~トマトソース~
・はと麦とキノコのゼリー寄せ
・カラフル野菜の利水スープ

☆予定メニューは変更になる場合があります。
☆当日及び前日のキャンセルはレシピ付きで2,000円頂戴します。
☆初回の方は事前のご入金をお願いしております。
店頭またはゆうちょ銀行の口座にお振込み下さい。
ゆうちょ銀行
記号14090
番号5417741
カ)カフウ
(他行からの場合)
ゆうちょ銀行
店名四○八(ヨンゼロハチ)
店番408
普通
0541774
カ)カフウ


 2016_04_28




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天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
滋味あふれる天然のお味を
どうぞご堪能ください。

〒550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルディング1F
TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

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