いよいよ桜も咲き始めました!

ピンクに染まるこの季節、
外を歩くだけで、目の保養になりますね♪

本日の薬膳素材はイワシ。

気や血を補い(補益気血)
元気の源になるとともに、血液をサラサラにする効果が期待されます♪

そんな鰯をつみれにし、
宗太鰹とあごで丁寧にとった
かふぅ自慢の出汁に、
免疫力アップ効果のキノコと
気を巡らす柚子を効かせた餡でお召し上がりいただいています。


料亭にも負けないお味ですよ!

美味しくてカラダに良い、養生ごはんで、今日も元気にお過ごしくださいませ(*^^*)



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 2015_03_30



本日の薬膳素材は、
気血を補う魚、鱈です。

あっさり食べやすい魚の代表ですが、
美味しい上に
血を補って疲労回復してくれる効果があります。

気の巡りも良くしてくれるので、イライラ解消にも効果的!

ストレスが溜まりがちな方はぜひ!

本日は北海道産の蒸し鱈を、おろしボンズであっさりお召し上がりいただいてます。



京紫大根の鮮やかな色合いが、
目にも美味しいですよ♪

五感も刺激する養生箱で
今日も健やかにお過ごしくださいね(^^♪

*誠に勝手ながら、
本日スタッフ勉強会のため、
14:00ラストオーダーとさせていただきます。
お早めのご来店、よろしくお願いいたします_(._.)_ 


 2015_03_26



本日の薬膳素材は、養血食材 豚ミンチを使った豆腐シュウマイをお出ししております。

冷えや白髪、足腰の衰え、老化は腎の衰えが現れたものと考えられています。

豚肉は腎を養い身体に潤いを与えてくれ、アンチエイジングにも効果的。

潤い効果の豆腐と
血の巡りを良くする椎茸などを
薬膳スープで練り込んだシュウマイで、

アンチエイジング対策してくださいね(^^♪



 2015_03_25




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天然食堂 かふぅ

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