天然食堂かふぅ

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かふぅの薬膳カレー

いよいよ10月になりました。秋も深まっていき、これからますます寒さも増していきますね…以前にもご紹介しましたが、気温が下がって乾燥してくる涼燥(りょうそう)と呼ばれる晩秋は、身体を温め肺を潤して過ごすのがポイント。胃腸を温め肺を潤す食材、レンコン、大根などの根菜類、クルミ、白キクラゲ、白菜、ショウガ、大豆(豆腐・豆乳)、鶏肉などを毎日少しずつ献立に取り入れてくださいね。かふぅの養生箱にもこれらの食材...

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