冷蔵庫の調子が悪く、修理中していただいていたら床が水浸し…!!!

後始末に追われていると、ご近所に有機野菜のお店がオープンされたということで、
お店の方がご挨拶に来られました。

バタバタしていてスミマセンでした…

ハンサムガーデンhttp://www.handsomegarden.com/北堀江店の近隣フォローday1/
<農業のいろんな問題をなんとかしたいなと集まったチームです。
自分たちで野菜も作りますし、販売もする。どうすれば農業が変わって
ゆけるのかなと取組5年目になります。
街の人たちに農産品と一緒に農のある暮らしを届けたい…>

そんな思いをいっぱい詰めて、お店をオープンされました。

私、常々思っております。
容易に手に入るお野菜は見た目が良く、均一の大きさだけど…

野菜本来の味が本当に薄い。。。

かふぅに送っていただいている、同じく循環農業をされている丹波市島の野菜たちには、
野菜本来の美味しさがあり、シンプルな味付けでも十分美味しいのです。

野菜が私たちに元気とパワーを与えてくれるのです。

虫食いの野菜、規格外の野菜、でも安全でしかも美味しい野菜が
なんで簡単に買えないの?

虫が付いてて見栄えの悪い野菜は買わない、

でも安全、安心の無農薬野菜が欲しい…

矛盾した消費者意識。

安さを求めるか、少々高くても美味しさと安心を求めるか、

どちらにもニーズがあるのは確か。

どっちを選びますか?

一人一人の小さな選択が、大きなシステムを変えてくれると思うのです。

特徴ある農産品を育てる農家と街に暮らす人々をつなぐ

そんなコンセプトで発足したハンサムガーデンさん、
市島の農家さん同様、応援するしかないですね!!

味見に…と、可愛い蕪菜とインゲンをいただきました。

蕪と押し麦のツナマリネ
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美味しい〜〜!!

シンプルに料理しても味が決まるのです!

って言うことは、調味料の節約になって 少々野菜が高くてもチャラでよすね♪

しかも、身体にも良いのです。

もっともっとこんなお店が増えて、日本の農業が変われば
自給率も上がって、日本は真に豊かな国になれるよ、きっと…

変えるのは私たちひとりひとりの意識。

小さな力をいっぱい集めて、変えていきましょ!





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天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
「天然食堂 かふぅ」です。
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〒550-0014
大阪市西区北堀江1-14-21
鳥かごビルディング1F
TEL:06-6533-0775

「かふぅ」のホームページはこちら [cafuu-shokudou.com]

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