天然食堂かふぅ

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【寺子屋 花】 2014年度秋 東洋医学クラスのご案内

東洋医学は心身全体を診て、体調や病を判断します。自身や家族の体調を判断するための基本的な知識を学ぶクラス。薬膳をマスターされたい方の入門講座でもあります。毎日の食事がベターになりますように…【基本編】全5回(1回90分) 20000円 東洋医学の角度からみた五臓六腑の働きを中心に 陰陽論の基本、大便の陰陽などを学んでいただきます。  日程:毎月第1土曜日  2014年9月6日、10月4日、11月1日、12月6日、  (1月は休講...

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【かふぅ美的薬膳・夏メニュー】はじめます。

Cafuu-kitchen料理教室でも人気の国際薬膳師 花先生監修の【かふぅ美的薬膳コース・夏メニュー】を7月より始めます。発表前からお問い合わせ、ご予約をいただき、大好評の薬膳コース。ご予約の受付は開始しております。夜限定で、必ず3日前までにご予約ください。紫外線が気になる夏は、紫外線から身体を守る野菜をたっぷり使った薬膳メニュー。そして、汗をかく季節に大切な、血液や体液を作ってくれる食材を取り入れたコース料理...

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6月30日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内いたします。かふぅ定食は、高級豚肉で知られるイベリコ豚と野菜のバジルトマト焼きです。イベリコ豚の三枚肉(バラ肉)と野菜、ひよこ豆をトマト煮にして、パン粉、バジルをのせて、表面をこんがり焼いてお出しします。イベリコ豚は、肉質がよく、脂身はさらりとして甘味があるのが特徴。脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含みます。豚肉はビタミンB群が豊富なのが特徴です。ビタミンB1...

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