2013.5.31 ベジ定食

本日のベジ定食は【トマトカップのビーンズサラダ】です。

トマトは暑さでほてっている身体の熱を冷ましてくれる作用があるので、夏には積極的に食べたい野菜です。

トマトをくりぬいて器にして、ひよこ豆、キドニービーン、ブラックビーンときゅうり、新玉ねぎで作った豆サラダを詰めました。

サイドは自家製のトマト酵素ジャムとクリームチーズディップのカナッペです。

15時30分頃までランチタイムの営業をしております。
ご来店お待ちしております。



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 2013_05_31




本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食はチキンカツです。
特製ケチャップソースを添えます。

ベジ定食はトマトカップに入ったビーンズサラダです。
豆はひよこ豆やキドニービーンズなど。
レッドキドニーとは赤いんげん豆で、金時豆とほぼ同じ種類です。
「キドニー」は腎臓の意味です。
チリビーンズやチリコンカルネなどの料理でよく使われます。
レッドキドニーには鉄分、カルシウムが豊富に含まれます。
不溶性の食物繊維も多く、便秘や肌荒れの解消に役立ちます。

サイドメニューは自家製のトマト酵素で甘みをつけたジャムとクリームチーズを混ぜたディップのカナッペです。

ご来店お待ちしております。


【かふぅ定食 950円】
・チキンカツ
・トマトクリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・トマトカップビーンズサラダ
・トマトクリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品

?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ??)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【玄米ブレッツェン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ

・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁

ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775

 2013_05_31



本日はスタッフ勉強会のため、15時までのランチタイムのみの営業とさせていただきます。
なお、ランチが売り切れ次第閉店することもございますので、ご来店の際はお電話でご確認くださいませ。
たいへんご迷惑をおかけ致しますが、またのディナータイムのご利用、よろしくお願いいたします。


本日のランチメニューをご案内致します。

かふぅ定食はシーフードと新玉ねぎのリングフリットです。
いかとえびは玄米塩麹に漬けてしっかり下味をつけています。

ベジ定食はピーマンのファルシー。
ファルシーとは詰め物料理のことで、ひよこ豆とうすいえんどうとマッシュドポテトをカレー風味に味付けし、ピーマンに詰めて焼きます。
特製ケチャップソースをかけてお召し上がりいただきます。

サイドメニューはりんごのくず寄せです。
りんごを葛で煮たものを冷やしました。
葛は薬膳では、風邪の予防や熱、頭痛、首筋のこわばり 、腰痛などに良く用いられます。
動脈拡張作用があるとされ、狭心症や心筋梗塞、心不全のかたの冠動脈への血流改善作用や抹消血管を過度に収縮させる事態を回避し心臓への負担を軽減するとして心臓疾患の方に良いといわれています。
さらには、消化管の冷えに有効で、冷えから生じる腹痛や下痢の予防や緩和に用います。
中医学では脾経・胃経に属します。
瘀血といわれる顔色の悪く活気がない、疲れやすい、食欲がない症状などに効果を発揮します。
現在では、葛はイソフラボン誘導体が含まれ、発汗、解熱作用があり、カルシウムの吸収促進や血中コレステロールの上昇予防効果があるとされています。
夏場はお菓子で食しますが、冬場の葛は体温調節の目的があるため温かくして用います。
今日は冷たくしてお出しします。

ご来店お待ちしております。


【かふぅ定食 950円】
・シーフードと新玉ねぎのリングフリット
・りんごのくず寄せ
・小さいおかず3品

【ベジ定食 950円】
・ピーマンのベジファルシー カレー風味
・りんごのくず寄せ
・小さいおかず3品

?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。

《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ??)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物

《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【イングリッシュマフィン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ

・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品

【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁

ランチタイムは11時30分~17時まで
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)

天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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Author:天然食堂 かふぅ
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