本日の養生ごはんは、
【養血チキンピカタ】です✨✨



粉末当帰で下味をつけた鶏むね肉に、粉チーズ入りの卵液をつけて焼いた、チキンピカタです❣️

『養血』なんて言葉がつくと、おどろおどろしいかも知れませんね(;^ω^)💦
東洋医学では、血を養う=血を補うという意味で、よく使われる用語です。

鶏は氣血を補い、体を温める効果があります。

当帰は、血を補って血行を促進する効果が高く、氣血の滞りも解消してくれます。

卵の黄身は、体に不足している体液や血液を補い、体を潤す効果があります。

卵の白身には、体の余分な熱を冷まし、心(しん)の働きを高め、体中に血液を送り、顔色よく艶ある肌にしてくれるそうです✨✨

本日も養生ごはんで、血を補って、ツヤツヤ美人を目指しましょう(*´˘` )♥

ご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございます💕
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 2017_02_20



本日の養生ごはんは、
【蒸し鶏 大和当帰葉練りこしょうゴマだれ】です✨✨



かふぅの定番⭐やわらかいジューシー蒸し鶏⭐

本日は入荷したての、吉田屋さんの『大和当帰葉練りこしょう』をピリッときかせたゴマだれでお召し上がりいただきます(´˘`*)💕

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大和当帰葉シリーズに、新商品が仲間入りしました✨✨

✳大和当帰葉練りこしょう

✳大和当帰葉練りこしょう(柚子入り)

✳大和当帰葉八味(七味に➕当帰葉´`*)

お鍋やおうどん、おそばを食べる時の薬味として重宝です🎵

少量ずつの入荷ですが、取り置き・取り寄せ致しますので、スタッフにお申し付けくださいね(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"💕

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今日の蒸し鶏は、当帰の根っこ部分の粉末を振りかけて蒸してあります。
当帰は「養血類」で、セリ科の植物。
『婦人科の良薬』として有名で、血を補い、体を温めながら全身へと巡らせる働きがあります。
また、腸を潤す作用があり、便秘の解消にも。
当帰の葉の部分は、気を巡らせる効果があります。

また、ゴマだれに使った白胡麻は、「清熱滑腸」作用があり、腸を潤すことで便秘や皮膚の乾燥を改善します。

血を補って、腸を潤すと、髪はツヤツヤ✨✨お肌ツルツル✨✨バラ色の頬🌹✨✨をゲットできますよ~🌸

本日もご来店をお待ちしております(*´˘` )❤

いつもご覧いただき、ありがとうございます🍀
 2017_02_17



( 'ω'o[ お知らせ ]o

本日、2月15日(水)は、都合により17時閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

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本日の養生ごはんは、
【鱈の紅花黒酢あんかけ】です✨✨



氣血を補う鱈(たら)と、養血作用のある蓮根(れんこん)を天ぷらにし、紅花と黒木耳・玉ねぎ入りの黒酢あんをかけました🌸

紅花(べにばな/こうか)は、活血化瘀類で、体を温め、血の流れを活発にする強い作用があります。
肩こり、肌のシミやくすみなどの血行不良の症状に適しています。
特に生理痛によく、スタッフも生理の時に飲んで、血がサラサラになるのを実感しています❣️

ただ、作用が強いので、妊婦さんには禁忌⚠️
紅花ナシでご用意出来ますので、必ずお申し出下さいませ(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"🍀

また、黒酢も紅花と同じく活血化瘀類。

黒木耳(くろきくらげ)は、理血類で、血を補う効果や、血にこもった余分な熱を鎮めたり、肺を潤す作用(→肌も潤います✨✨)などがあります。

本日の真ん中おかずは、造血・浄血メニューとなっております✨✨

美しい艶のある髪も、白くてすべすべなお肌も、美しい血から( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✨✨

養生ごはんで、美血美人を目指しましょう(*´˘` )♥

本日、17時までですが、ご来店を心よりお待ちしております🎵

いつもご覧いただき、ありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"💕
 2017_02_15



( 'ω'o[ お知らせ ]o

明日2月15日水曜日は、都合により、17時クローズとさせていただきます。。
よろしくお願い致します(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ

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💕バレンタインデー💕の養生ごはんは
【エビ&アボカドチーズ春巻】です🍤🍤🍤



全く、バレンタインを意識していないメニューですが(;^ω^)💦

エビ・アボカド・玉ねぎ・チーズを巻いた洋風春巻🍀
スイートチリソース入りのトマトマヨソースでお召し上がりいただきます(´˘`*)💕

海老(えび)は『補腎壮陽』といって、腎の働きを高め、スタミナをつけます。
体を温める作用があるので、氣の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。

アボカドは、肝機能を改善し、コレステロール抑制効果があります。
また、氣を補うので、疲労がたまっている時や新陳代謝が悪い時にもオススメです。

コレステロールや血圧をコントロールするタウリンを含むエビ。
アボカドとの組み合わせでさらにパワーアップ⤴️⤴️⤴️✨✨
氣の巡りをよくし、血液循環や新陳代謝を促進してくれます。
また、生活習慣病予防や体力増強にも良い組み合わせです🎵

本日もご来店をお待ちしております(*´˘` )♥

いつもありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀
 2017_02_14



( 'ω'o[ お知らせ ]o
2月15日水曜日は都合により17時閉店とさせていただきますので、よろしくお願い致します。

・*:..。o♬*゚・*:..。o♬*゚・*:..。o♬*゚・*:..。o♬*゚

本日の養生ごはんは
【鶏の梅しそ天ぷら】です✨✨



かふぅでは定番メイン、やわらかくてジューシーと評判の鶏むね肉。
薬膳では氣を補って、お腹を温める作用があります。
また、消化吸収がよく、エネルギーを増強させるので、虚弱体質の人の体力増強にもオススメです✨✨
特にむね肉には、抗疲労物質であるイミダゾールペプチドを多く含んでいるため、疲労回復に優れた力を発揮します。

梅干しには、酸味と鹹味(かんみ・・・海藻、魚貝類など塩っぱい味のもの)の性質があります。

肝の働きを高める作用がある酸味は、筋肉や毛穴を引き締める収斂(しゅうれん)作用で、下痢や汗、尿などの水分が体外へ出過ぎるのを防いだり、唾液の分泌をよくする作用があります。

また、腎の働きをよくする作用がある鹹味には、かたくなっているしこりをやわらかくして、体外に排出する作用があり、また便をやわらかくして、便秘解消の効果も。

いずれも、摂りすぎることで却って肝や腎を傷めることになるので、体に良いからといって、同じものばかり摂ることはNG。。。

何ごともバランスが大切です(b´∀`)ネッ!

養生ごはんは、色々な旬の野菜、味付けも 酸・苦・甘・辛・鹹 をバランスよくを心がけております(`・ ω・´)ゞ❣️

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ💕

いつもありがとうございます🍀
 2017_02_13




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天然食堂 かふぅ

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美容と健康は食事から…をテーマに
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