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10/19のツイートまとめ

cafuu_shokudou

10月19日(金)の養生メニュー🍚 ✳養生ごはんセット⇒【鰯の菊菜衣てんぷら】✳薬膳スープセット⇒【トムヤムクン】✳➕日替わりおかず⇒【油淋鶏(ユーリンチー)】本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜食材の詳しい説明は⬇️こちらhttps://t.co/PQi3KvknENhttps://t.co/e4RNRgtCG9
10-19 15:14

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10月19日(金)の養生メニュー🍚

✳養生ごはんセット⇒【鰯の菊菜衣てんぷら】



骨や筋肉を丈夫にし、脳の働きを高める鰯(いわし)は、血の巡りを活発にする作用もあります。
菊菜と菊花の衣を着せて、カリサクっとオリーブオイルで揚げました。
菊菜は化痰類で、肺の機能を高め、痰の排出を促す作用があります。空氣の乾燥するこれからの時期によい食材。その独特な香りは氣を巡らせてイライラやのぼせ、頭痛などを緩和してくれます。
同じ菊でも花になると、辛涼解表類になり、秋の風邪の発熱、鼻詰まり、のどの痛みと渇きによい食材となります。
薬膳では目のトラブル解消に使われています。
さらに肝機能を高めて血の流れをよくする働きもあり、鰯と合わせることで、効果upを期待できます。


✳薬膳スープセット⇒【トムヤムクン】



タイの代表的なスープで、世界三大スープのひとつ、トムヤムクン🇹🇭
腎の働きを高め、スタミナをつける海老(えび)は、体を温める作用があり、氣の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。
殻にはキチン・キトサンや、タウリン、カルシウムが豊富で、殻と干しエビをたっぷり使い、出汁を取ったので、殻の栄養成分をしっかり取っていただけます。


✳➕日替わりおかず
⇒【油淋鶏(ユーリンチー)】



油淋鶏は、鶏肉の唐揚げに刻んだ長ネギをのせて、甘い酢醤油のタレをかけた中国料理。
鶏もも肉をカラッと揚げて、黒酢+醤油+梅酵素のたれをかけてお召し上がりいただきます。
黒酢は精製した米酢に比べて、玄米から作った黒酢は全ての成分がなんと10倍⭐
血行をよくし、血の滞りを解消して、しこりを小さくします。また、食欲を促し、魚や肉の消化を促進する解毒効果もあります。


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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10/18のツイートまとめ

cafuu_shokudou

11月8日(木) 西田マコさんと観る「大地の花咲き」上映会 詳細・お申し込みは⬇️ブログにて❣️https://t.co/ntSSyKzRXR https://t.co/b7M0VNthdw
10-18 14:25

10月31日(水)「天然食堂の薬膳教室」 お料理教室 受講者募集中❣️くわしくは⬇️blogをご覧下さい。https://t.co/dcbxVpfgex https://t.co/I8wFMP3IS1
10-18 14:11

10月18日(木)の養生メニュー🍚 ❇養生ごはんセット⇒【エビとマコモのかき揚げ】❇薬膳スープセット⇒【かぼちゃの茯苓ポタージュスープ】むくみを取って美肌に❣️❇➕日替わりおかず⇒【鶏ささみの梅しそ天ぷら】ご来店をお待ちしております😊https://t.co/SmuOi8FVCW https://t.co/pNPF1FcFYI
10-18 14:03

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11月8日(木) 西田マコさんと観る「大地の花咲き」上映会




早々に満席になった羽曳野の半田そうめんカフェ「あやなみ」さんでの上映会に引き続き、マコさんと観るランチ付き上映会を 「天然食堂かふぅ 」で開催します!

帰国時には様々なボランティア活動に積極的に参加されている サンフランシスコ在住、画家の西田マコさん。

今回の帰国では西日本豪雨被災地を訪問されます。

「関わることで人生がもっと豊かになる」というマコさんが、これまで訪れた石巻、熊本、広島での経験をもとに、被災地でのボランティアではどんなことができるのか、行かなくても支援出来ることってあるのか…皆さんとシェアしたいと思います。


かふぅ初の上映会となる今回は、長年ハートオブミラクルが配信するドキュメンタリー映画を広める活動もされているマコさんおすすめの「大地の花咲き」を上映します♪

現在は淡路島で「ありがとう農法」を広める村上貴仁・さゆみさん夫妻と、ある日突然天国にお引越しした息子 大地くんの物語。

昨年から定期的に淡路島の「たかちゃんファーム」にお邪魔している店主も、映画の続きの「大地の今」を、少しだけお話をさせていただきます(^^)

皆さんと共に「ありがとう」を循環させ、素敵なひと時を過ごしましょう^_^


✴日時: 11月8日(木)11時~15時頃まで

✴場所: 天然食堂かふぅ4階

✴会費: 4000円(ランチ付き)

✴お申し込み方法
お名前、携帯番号を記載の上、
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp または
Facebookのメッセンジャーにてお申し込み下さい。
事前のお支払いをもって受付完了となります。
折り返し入金先をご案内しますので、手続きのほど、よろしくお願い致します。

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10月31日(水)「天然食堂の薬膳教室」




秋の深まりとともに、乾燥が気になる季節の到来です!

鼻や喉の乾燥はもちろんですが、肌の乾燥もカラダの状態を教えてくれるサインのひとつ。食材の力を借りてバランスを取り戻し、内側から健やか潤い美肌を目指しましょう!

季節の薬膳講座と料理の実習では、手に入りやすい食材で作る「かふぅ」でお出ししているレシピや、薬膳で使いやすい中薬をご紹介いたします。

若干名の募集となりますので、お早めにお申し込みください。ご参加お待ちしてます。


❇講師:村本 裕美
(天然食堂かふぅオーナー、国際薬膳師 、一般社団法人和食薬膳協会講師)

❇日時: 10月31日(水)10:30~14:00頃

❇場所: 天然食堂かふぅ 4階

❇持ち物: エプロン、筆記具、手拭きタオル

❇費用:6000円

❇お申し込み: 
お名前、携帯番号、パソコンから受信可能なメールアドレスを記載の上、
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp までメールでお申し込みください。

※3日過ぎても返信がない場合は
☎️06(6533)0775までお問い合わせください。
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10月18日(木)の養生メニュー🍚

❇養生ごはんセット
⇒【エビとマコモのかき揚げ】



腎の働きを高めて体力や氣力を補うので、足腰の冷えの改善や疲労回復、血行不良の緩和に効果的です。
秋のデトックス食材=マコモダケは、体の熱を冷まして余分な水分を代謝させ、のぼせやむくみを解消し、便通をよくします。
シャキシャキと歯ざわりのよいマコモダケはこの時期だけしか出回りません。今のうちにしっかりと食べておきましょう❣️


❇薬膳スープセット
⇒【かぼちゃの茯苓ポタージュスープ】



脾の働きを高めて氣を補うので、疲労回復効果のあるかぼちゃ。血行を促進して体を温める効果もあり、冷え症改善にもオススメ。
むくみをとって、胃腸の働きを高め、精神安定効果のある茯苓(ぶくりょう)をベースにしています。
さらにトッピングにはと麦を使用しました。
はと麦は、脾の働きを助け、水分や血液の代謝を促進してむくみを解消。体内の老廃物を排出するので解毒作用があり、胃腸を整えて便秘や下痢を解消したり、肌荒れや吹き出物、シミ・ソバカスにも効果があります。
お腹にやさしい美肌ポタージュスープです😊


❇➕日替わりおかず
⇒【鶏ささみの梅しそ天ぷら】



淡白な味わいでやわらかい鶏ささみ肉に梅干しをたたいてはさみ、青しそ入りの衣でサクサクっと揚げた天ぷら。
梅は体に潤いを与える作用があり、肺の働きを高めて咳や痰を止めます。また、整腸作用もあります。
紫蘇(しそ)のピリッとした辛味は体を温め、寒さからくる風邪を遠ざけます。
朝晩肌寒く、空氣も乾燥しているこの時期にピッタリな組み合わせです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜
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10/17のツイートまとめ

cafuu_shokudou

10月17日(水)の養生メニュー🍚 ✡養生ごはんセット⇒【黒棒々鶏(クロバンバンジー)】⚠️残りわずか⚠️✡薬膳スープセット⇒【当帰豚キムチチゲ】⚠️売り切れました⚠️✡➕日替わりおかず⇒【ぶりのバルサミコ照り焼き】ご来店をお待ちしております❣️https://t.co/qdOQi2ThDmhttps://t.co/0Z8zJL7DTv
10-17 15:35

10月17日(水) 油屋マルキチさんのオリーブオイルの試食販売日です🌿 お買い物だけでも、ぜひお立ち寄りくださいませ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜https://t.co/XCoW0lZWJ3 https://t.co/2qj1ZJPppO
10-17 08:36

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10月17日(水)の養生メニュー🍚

✡養生ごはんセット
⇒【黒棒々鶏(クロバンバンジー)】



黒ごまは、滋補肝腎・養血益精・潤燥滑腸といった作用があります。
肝や腎の機能を向上させて、血や生命力を補う作用があり、滋養強壮やアンチエイジングに効果があります。
腎を補い、疲労回復効果の高い鶏むね肉との組み合わせで、アンチエイジング効果抜群です❣️


✡薬膳スープセット⇒【当帰豚キムチチゲ】



「婦人科の良薬」=当帰(とうき)は、不足した血を補い、体を温めながら全身へと巡らせる働きがあります。
唐辛子には体内の冷えを取り除く強い作用があるので、これから寒くなる季節にはよいでしょう。
脂肪分解酵素を活性化させて、体内の脂肪を燃焼して血行をよくし、肥満を防ぐ効果があります。
女性にはうれしい効果ですね✨
食べ過ぎは胃の粘膜を傷つけるので、ほどほどに~。


✡➕日替わりおかず
⇒【ぶりのバルサミコ照り焼き】



鰤(ぶり)は、氣血を補って、胃腸の働きを高めます。また、血液をサラサラにするEPAや、脳を活性化するDHAが豊富に含まれています。
バルサミコ酢は白ぶどうの液を発酵させ、樽に入れて4~6年熟成させたイタリアの酢。
酢は、血をキレイにして、流れをよくする働きがあるので、血行不良による冷えやのぼせ、肌荒れなどに効果的です。


本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ♡...*゜