本日の養生ごはんは、
【養血チキンピカタ】です✨✨



粉末当帰で下味をつけた鶏むね肉に、粉チーズ入りの卵液をつけて焼いた、チキンピカタです❣️

『養血』なんて言葉がつくと、おどろおどろしいかも知れませんね(;^ω^)💦
東洋医学では、血を養う=血を補うという意味で、よく使われる用語です。

鶏は氣血を補い、体を温める効果があります。

当帰は、血を補って血行を促進する効果が高く、氣血の滞りも解消してくれます。

卵の黄身は、体に不足している体液や血液を補い、体を潤す効果があります。

卵の白身には、体の余分な熱を冷まし、心(しん)の働きを高め、体中に血液を送り、顔色よく艶ある肌にしてくれるそうです✨✨

本日も養生ごはんで、血を補って、ツヤツヤ美人を目指しましょう(*´˘` )♥

ご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもありがとうございます💕
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 2017_02_20



本日の養生ごはんは、
【蒸し鶏 大和当帰葉練りこしょうゴマだれ】です✨✨



かふぅの定番⭐やわらかいジューシー蒸し鶏⭐

本日は入荷したての、吉田屋さんの『大和当帰葉練りこしょう』をピリッときかせたゴマだれでお召し上がりいただきます(´˘`*)💕

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大和当帰葉シリーズに、新商品が仲間入りしました✨✨

✳大和当帰葉練りこしょう

✳大和当帰葉練りこしょう(柚子入り)

✳大和当帰葉八味(七味に➕当帰葉´`*)

お鍋やおうどん、おそばを食べる時の薬味として重宝です🎵

少量ずつの入荷ですが、取り置き・取り寄せ致しますので、スタッフにお申し付けくださいね(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"💕

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今日の蒸し鶏は、当帰の根っこ部分の粉末を振りかけて蒸してあります。
当帰は「養血類」で、セリ科の植物。
『婦人科の良薬』として有名で、血を補い、体を温めながら全身へと巡らせる働きがあります。
また、腸を潤す作用があり、便秘の解消にも。
当帰の葉の部分は、気を巡らせる効果があります。

また、ゴマだれに使った白胡麻は、「清熱滑腸」作用があり、腸を潤すことで便秘や皮膚の乾燥を改善します。

血を補って、腸を潤すと、髪はツヤツヤ✨✨お肌ツルツル✨✨バラ色の頬🌹✨✨をゲットできますよ~🌸

本日もご来店をお待ちしております(*´˘` )❤

いつもご覧いただき、ありがとうございます🍀
 2017_02_17



昨年大好評だった、あの雷先生の「スピリチュアル心理学」レベルアップ講座が始まります!

スピリチュアル心理学を受けて、より充実した自分を生きるためのレベルアップ講座です。
深く、濃~く学んでまいりましょう。
皆さんの魂の進化と共に、
お話の内容もどんどん進化しますよ~!
毎回新ネタ満載の講座なので、
初心者さんも大歓迎です。
何度聞いてもその時に必要なメッセージが、きっと心に届くはず。
自分が変わると世界が変わります!
御参加お待ちしております。
~~d=(^o^)=b
日程: 第1回 3月19日(日)
受付: 14:30~
開始: 15:00~17:00
会場: 天然食堂かふぅ
〒550-0014
大阪市北堀江1-14-21
鳥かごビル1F
懇親会: 18:00~
参加費: ゼミ 3000円
懇親会 3000円(要予約)
お申し込み・お問い合わせ:
e-mail tori@cafuu-shokudou.com
tel 0665530775
今年も、楽しく心理学&スピリチュアルを学びましょう❗
お申し込みお待ちしております~\(^o^)/
 2017_02_16





かふぅスタッフYucoが、スタッフとして携わっている講演会のお知らせです✨✨

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✳初コラボ講演会 (船越氏・岡本氏 講演&対談) 定員70名
    日時:2月18日土曜日 13:00~17:30
    会場:大阪研修センター江坂
    参加費:8,000円(小学生2,000円)
    懇親会:18:30~5,000円(江坂にて/要予約)

✳船越康弘による重ね煮料理教室(定員30名)
    日時:2月19日日曜日 10:30~13:30
    会場:六甲道勤労市民センター4F
    参加費:10,000円(食材・レシピ・ランチ代込)

🔸2日間セット割→17,000円(先着15名様)

🔸当日は書籍、19日には鍋・包丁の販売などもございます。


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かふぅでも、お味噌汁の具やおかずを作る時に『重ね煮』は多用しています✨✨
お塩だけしか使わないのに、野菜が本来持つ甘さが引き出される、ステキな調理法💕

今週末と、開催が迫っておりますので、ピーンときたらすぐ❣️お申し込みを⤵️

⭐詳細・お申し込み→http://www.kokuchpro.com/event/170218

⭐お問い合わせ:松原 86ekubo@gmail.com
070-5432-0605


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 2017_02_15



( 'ω'o[ お知らせ ]o

本日、2月15日(水)は、都合により17時閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

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本日の養生ごはんは、
【鱈の紅花黒酢あんかけ】です✨✨



氣血を補う鱈(たら)と、養血作用のある蓮根(れんこん)を天ぷらにし、紅花と黒木耳・玉ねぎ入りの黒酢あんをかけました🌸

紅花(べにばな/こうか)は、活血化瘀類で、体を温め、血の流れを活発にする強い作用があります。
肩こり、肌のシミやくすみなどの血行不良の症状に適しています。
特に生理痛によく、スタッフも生理の時に飲んで、血がサラサラになるのを実感しています❣️

ただ、作用が強いので、妊婦さんには禁忌⚠️
紅花ナシでご用意出来ますので、必ずお申し出下さいませ(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"🍀

また、黒酢も紅花と同じく活血化瘀類。

黒木耳(くろきくらげ)は、理血類で、血を補う効果や、血にこもった余分な熱を鎮めたり、肺を潤す作用(→肌も潤います✨✨)などがあります。

本日の真ん中おかずは、造血・浄血メニューとなっております✨✨

美しい艶のある髪も、白くてすべすべなお肌も、美しい血から( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✨✨

養生ごはんで、美血美人を目指しましょう(*´˘` )♥

本日、17時までですが、ご来店を心よりお待ちしております🎵

いつもご覧いただき、ありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"💕
 2017_02_15



( 'ω'o[ お知らせ ]o

明日2月15日水曜日は、都合により、17時クローズとさせていただきます。。
よろしくお願い致します(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ

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💕バレンタインデー💕の養生ごはんは
【エビ&アボカドチーズ春巻】です🍤🍤🍤



全く、バレンタインを意識していないメニューですが(;^ω^)💦

エビ・アボカド・玉ねぎ・チーズを巻いた洋風春巻🍀
スイートチリソース入りのトマトマヨソースでお召し上がりいただきます(´˘`*)💕

海老(えび)は『補腎壮陽』といって、腎の働きを高め、スタミナをつけます。
体を温める作用があるので、氣の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。

アボカドは、肝機能を改善し、コレステロール抑制効果があります。
また、氣を補うので、疲労がたまっている時や新陳代謝が悪い時にもオススメです。

コレステロールや血圧をコントロールするタウリンを含むエビ。
アボカドとの組み合わせでさらにパワーアップ⤴️⤴️⤴️✨✨
氣の巡りをよくし、血液循環や新陳代謝を促進してくれます。
また、生活習慣病予防や体力増強にも良い組み合わせです🎵

本日もご来店をお待ちしております(*´˘` )♥

いつもありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀
 2017_02_14



( 'ω'o[ お知らせ ]o
2月15日水曜日は都合により17時閉店とさせていただきますので、よろしくお願い致します。

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本日の養生ごはんは
【鶏の梅しそ天ぷら】です✨✨



かふぅでは定番メイン、やわらかくてジューシーと評判の鶏むね肉。
薬膳では氣を補って、お腹を温める作用があります。
また、消化吸収がよく、エネルギーを増強させるので、虚弱体質の人の体力増強にもオススメです✨✨
特にむね肉には、抗疲労物質であるイミダゾールペプチドを多く含んでいるため、疲労回復に優れた力を発揮します。

梅干しには、酸味と鹹味(かんみ・・・海藻、魚貝類など塩っぱい味のもの)の性質があります。

肝の働きを高める作用がある酸味は、筋肉や毛穴を引き締める収斂(しゅうれん)作用で、下痢や汗、尿などの水分が体外へ出過ぎるのを防いだり、唾液の分泌をよくする作用があります。

また、腎の働きをよくする作用がある鹹味には、かたくなっているしこりをやわらかくして、体外に排出する作用があり、また便をやわらかくして、便秘解消の効果も。

いずれも、摂りすぎることで却って肝や腎を傷めることになるので、体に良いからといって、同じものばかり摂ることはNG。。。

何ごともバランスが大切です(b´∀`)ネッ!

養生ごはんは、色々な旬の野菜、味付けも 酸・苦・甘・辛・鹹 をバランスよくを心がけております(`・ ω・´)ゞ❣️

本日もご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ💕

いつもありがとうございます🍀
 2017_02_13



明日、2月11日(土)は建国記念の日でお休みさせていただきます。
12日(日)は定休日のため、連休となります。
よろしくお願い致します(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ

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本日の養生ごはんは
【餅チーズ豚カツ】です✨✨



薄いスライスもちとスライスチーズを、薄切りやんばるポークで巻いてフライにしました🎵
自家製ソースをかけてお召し上がりいただきます(´˘`*)💕

もちは氣を補う作用が強く、体力を回復して元氣の源になる食材です。

また、チーズは肺や皮膚、粘膜に潤いを与え、空咳やのどの乾燥、肌や髪のかさつきを改善。
腸内も潤すので、便秘がちな人にもおすすめです。

豚肉は、寒さで弱りがちな腎を養って、精力を高めてくれます。
体を潤す作用があり、こちらも空咳、のどのと渇き、肌の乾燥にもおすすめです✨✨

乾燥しがちな寒い季節にぴったりな組み合わせです(*˙︶˙*)ノ゙❄

明日、明後日と連休させていただきますので、本日のご来店をお待ちしております(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"♡ペコ🍀

いつもご覧いただき、ありがとうございます💕

 2017_02_10




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天然食堂 かふぅ

Author:天然食堂 かふぅ
美容と健康は食事から…をテーマに
玄米と野菜を美味しくお届けする
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